В продукции 10 ростовских предприятий общественного питания обнаружены несоответствия по микробиологическим показаниям. По мнению экспертов, наибольшую опасность представляет продукция ресторанов быстрого питания "Mc.Donald`s" и "Burger King", сообщили в департаменте потребительского рынка Ростовской области. Об этом сообщили в департаменте потребительского рынка Ростовской области.
Проверке подверглись заведения "Mc.Donald`s", "Burger King", KFS, "Сбарро", "Сытый дворик", "Ложка-Поварешка", "Формула еды", "Кушать подано", "Обедово". Специалисты закупили в каждом предприятии по два образца готовой продукции: сэндвичи и овощные салаты. В итоге кишечная палочка была обнаружена в обоих видах продукции "Mc.Donald`s" и "Burger King", в остальных заведениях бактерии были только в салатах. Исключением стало "Обедово", где вся продукция оказалась соответствующей требованиям безопасности.
"Причины выявленных несоответствий по безопасности и качеству продукции связаны с несоблюдением требований технологического контроля и санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятиях общественного питания. Результаты исследований нами направлены в контролирующие органы, а также предприятиям-производителям некачественной продукции", - отметил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов.
Добавим, что в прошлом году тест на бактерии не прошло 5 предприятий из 10, то есть почти в 2 раза меньше, чем в 2014г.