Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

На Дону летом 2022 года средний чек в кафе и ресторанах вырос на 49%

В Ростовской области летом 2022 года средний чек в кафе и ресторанах вырос на 42% по сравнению с летом прошлого года. На посещение заведений общепита горожанам и туристам этим летом приходилось платить 1 899 руб. Такие данные приводятся в исследовании ЮKassa (сервис финтех-компании ЮMoney). Аналитики изучили платежи в кафе и ресторанах во всех регионах России с 1 июня по 15 августа 2022 года.

По показателям высоких цен на меню (без учета Москвы и Московской области) лидирует Санкт-Петербург. Там средник чек общепита составил 2797 руб (42%) На втором месте после Петербурга по размеру среднего чека за заказ еды находится Красноярский край (2444 руб.), а на третьем — Новосибирская область (2009 руб.). Самый заметный рост среднего чека — на 54% по сравнению с прошлым летом — отмечен в Нижегородской области (1624 руб.)

Генеральный директор INFOLine Иван Федяков отметил, что инфляция в общественном питании составила 20-22% и даже обогнала уровень инфляции на розничном рынке продуктов питания (менее 15%). «Таким образом, выросли цены на блюда, суммы чеков в сетях общественного питания, ресторанах, кафе — за счет этого произошел рост объемов продаж», — отмечал эксперт.

«Если все будет очень дорого, то какие-то, может быть, сегменты закроются. В каких-то мы будем все равно поднимать цены, потому что иначе мы будем работать в убыток. Самый главный вопрос сейчас — насколько у нашего гостя хватит денег посещать рестораны», — заявляла генеральный директор Bronka Restaurant Group Галина Белоусова.

При этом РБК Ростов ранее сообщал, что по данным Ростовстата, в первом квартале 2022 года в регионе зафиксировали снижение оборота общепита. Об этом сообщает Ростовстат.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

Лента новостей
Курс евро на 18 сентября
EUR ЦБ: 101,51 (+0,23)
Инвестиции, 17:39
Курс доллара на 18 сентября
USD ЦБ: 91,43 (+0,29)
Инвестиции, 17:39
Все новости Ростов-на-Дону
Президент «Гарант-Инвеста» назвал условия выхода на IPOОтрасли, 19:34
Загитова запросила у президентского фонда грант в ₽74 млн на ледовое шоуСпорт, 19:33
WSJ узнала, что взорвавшиеся пейджеры «Хезболлы» были из недавней партииПолитика, 19:24
Волгодонская фирма «Ростов Лобстер» на треть увеличит производство раковРостов-на-Дону, 19:20 
Зеленский ответил на просьбу защитить женщин в армии от домогательствПолитика, 19:17
Что Олаф Шольц добился от стран Центральной АзииПолитика, 19:15
Роналду обратился к покинувшему «Ан-Наср» главному тренеруСпорт, 19:12
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Нападение ВСУ на Курскую область. ГлавноеПолитика, 19:01
По всему Ливану взорвались пейджеры «Хезболлы». Спецэфир телеканала РБКПолитика, 19:00
Reuters узнал, что США расследуют всплеск импорта урана из КитаяПолитика, 19:00
Глава ВВС США заявил, что Москва будет угрозой и после конфликта с КиевомПолитика, 18:56
Игрок «Салавата» врезался головой в борт и его увезли со льда на носилкахСпорт, 18:52
Минздрав Ливана сообщил о 2,7 тыс. раненых при взрыве пейджеровПолитика, 18:51
В Москве обсудят векторы развития рынка офисной недвижимостиОтрасли, 18:48