Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Смертность ресторанов на Юге РФ сократилась в 2023г. на 12%

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

В январе — марте 2023 года в Краснодарском и Ставропольском крае, Ростовской области и республике Адыгея ликвидировалось 740 организаций общественного питания. Это на 12,5% меньше, чем в начале 2022 года, когда было закрыто 846 заведений. Такие данные РБК Краснодар сообщили в пресс-службе сервиса «Контур.Фокус».

Также исследователи подчеркивают, что в указанных регионах в первом квартале количество регистраций организаций общепита выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Если в начале 2022 года в четырех этих регионах работало 19,2 тыс. заведений, то в начале 2023 их стало больше на 602 единицы — 19,8 тыс. Прирост по четырем субъектам составил более 3%.

Так, по данным на 1 апреля 2023 года на Кубани число организаций общепита составило 10,95 тыс. организаций (10,5 тыс. — в 2022г.), Ростовской области — 5,1 тыс. (4,9 тыс. — в 2022г.), Ставропольском крае — 3,21 тыс. (3,1 тыс. — в 2022г.). В Адыгее за год открылось 10 новых организаций, всего — 600.

«Краснодарский край, Ставрополь и Ростовская область являются основными туристическими регионами. Спрос на общепит там всегда был выше, особенно в летнее время. Именно поэтому статистика новых регистраций в этих регионах положительная в отличие от средних значений других территорий. Адыгея — не такое популярное туристическое направление, чем и обусловлено ее значительное отставание от других южных регионов», — прокомментировал эксперт «Контур.Фокус» Антон Яковлев.

О пояснил, что, несмотря на близость территории СВО, обстановка на юге относительно стабилизировалась.

«Люди готовятся к открытию летнего сезона 2023. Ну, а то, что количество ликвидаций уменьшилось по сравнению с прошлым годом, это как раз общероссийская тенденция, связанная со стабилизацией деловой активности», — заключил эксперт.

Напомним, ранее «Коммерсантъ» писал, что в январе — марте 2023 года на рынке общепита по всей России прекратили работу 5,2 тыс. организаций — это на треть меньше год к году. В целом в прошлом году закрывалось больше заведений, что связано в том числе с оттоком платежеспособного населения.

Антон Яковлев полагал, что с начала этого года динамика закрытий предприятий общепита сократилась из-за стремления бизнесменов дождаться упрощенного порядка ликвидации юридических лиц.

Как сообщал РБК Краснодар, по мнению управляющего партнера ресторана «Магадан» в Гаджи Зулумханова, очередной кризис в ресторанном бизнесе смогут пережить те проекты, которые уделяют большое внимание уникальности, атмосферности и сервису.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 26 декабря
EUR ЦБ: 103,94 (-0,29)
Инвестиции, 25 дек, 18:49
Курс доллара на 26 декабря
USD ЦБ: 99,61 (-0,26)
Инвестиции, 25 дек, 18:49
Все новости Ростов-на-Дону
Бывшие чиновники Минпромторга получили сроки по делу о «Фарме-2020»Общество, 18:00
Токен биржи Bitget вышел в лидеры по росту в 2024 году. Как это произошлоКрипто, 17:57
В НАТО призвали к расследованию авиакатастрофы в АктауПолитика, 17:51
Еще один регион России ограничил продажу алкоголяВино, 17:51
Минобороны предложило новые правила учета для получивших гражданствоПолитика, 17:50
Гусев рассказал о мигрантах, которые смотрят не в сторону РоссииПолитика, 17:47
Путин подписал закон о сборе за интернет-рекламу в размере 3% доходаПолитика, 17:43
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Сколько стоит взломать ваш бизнес. ТестРБК и Кибериспытание, 17:40
Комьюнити жителей: как строилась многоквартирная МоскваНедвижимость, 17:40
Альфа-банк запустил ЦФА с залогом для исполнения обязательств в контрактеПресс-релиз, 17:34
Режим ЧС из-за разлива мазута в Черном море повысили до федеральногоОбщество, 17:23
Федеральный режим ЧС ввели в связи с выбросом мазута на КубаниРостов-на-Дону, 17:21 
На Дону число транзитных туристов выросло за год в полтора разаРостов-на-Дону, 17:19 
Как оптимизировать бизнес-процессы при резком росте заказовРБК и Альфа-Лизинг, 17:13