В Ростове спрос к открытию сетевых кафе вырос на 73% в июне 2023г.
Спрос на открытие кафе и ресторанов по франшизе к началу июня 2023 года вырос на 73%. Основным фактором роста спроса на покупку франшизы в ресторанной сфере эксперты платформы называют экспансию холдингов в регионы . Об этом РБК Ростов сообщили в пресс-службе «Авито».
«Рост интереса к франшизам может объясняться несколькими причинами. Первая: с одной стороны, он связан с экспансией столичных холдингов в регионы, где сегодня наблюдается рост числа внутренних туристов. Вторая причина: развитием франчайзинговых сетей кафе, кофеен и других предприятий общественного питания в более бюджетных ценовых категориях. Ну и третья причина: франшиза воспринимается как менее рисковая инвестиция по сравнению с покупкой и развитием собственного бизнеса», — объяснил руководитель макрокатегорий «Готовый бизнес и франчайзинг» и «Оборудование для бизнеса» на «Авито» Илья Дудковский.
Кроме того, активно растет интерес владельцев франшиз к экспансии на региональные рынки. Так, в Ростове-на-Дону к началу июня текущего года, в сравнении с тем же периодом 2022 года, количество таких предложений увеличилось в 11 раз. В городах соседнего региона, Краснодарского края, также наблюдается многократный рост — в Сочи в 10 раз, в Краснодаре в 7 раз. Большинство предложений в этих городах связано с развитием таких форматов, как кофейни с кухней полного цикла, бургерные и локальный фаст-фуд.
«Мы считаем, что с учетом сокращения присутствия иностранных франшиз на российском рынке и очевидной готовностью российских брендов к росту присутствия в регионах количество предложений от российских ресторанных холдингов и предприятий общественного питания сохранит тенденцию к дальнейшему росту. При этом наряду с российскими регионами потенциальный интерес для владельцев франшиз будут представлять соседние страны СНГ», — добавил Дудковский.
Как сообщал РБК Ростов, оборот ресторанов, кафе и баров Южного федерального округа по итогам первых 4-х месяцев 2023 года выросли на 58%.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
