На Дону спрос на красную икру вырос почти на четверть в 2023г.
В Ростовской области спрос на красную икру в 2023 году вырос на 22% в сравнении с 2022 годом. Об этом РБК Ростов сообщил аналитический ресурс «Чек Индекс».
На Дону медианная цена на продукт в 2023 году уменьшилась на 2% в сравнении с показателями 2022 года и составила 5770 руб.
Эксперты отметили, что большинство продаж натуральной красной икры происходили в несетевой рознице (в специализированных магазинах рыбной продукции) в IV квартале года.
Как правило, сообщили аналитики, популярностью пользуется упаковка продукции в объеме 250-300 г, однако в IV квартале последних трех лет покупатели предпочитают упаковку в 500 г.
Зачастую покупают икру горбуши, нерки и кеты.
«В этом году, благодаря рекордному вылову лососевых и снижению оптовых цен, а также создавшемуся на этой основе информационному фону, число любителей красной икры заметно прибавилось. Это в том числе привело и к увеличению торговых точек, реализующих красную икру в рознице», — рассказали аналитики.
По их данным, в ноябре-декабре 2023 года торговых точек, выбивающих чеки с указанием икорной продукции, оказалось на четверть больше, чем в 2022 году.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
