В Ростове обороты в сфере общепита выросли на 22% за полгода 2024 г.
В Ростове-на-Дону обороты предприятий в сфере общепита за первые полгода текущего года выросли на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого. Город стал лидером в этом сегменте. Об этом сообщает пресс-служба «Т-Бизнес». Всего в России обороты кафе и ресторанов выросли на 12%.
Уточняется, что в Ростове среднемесячный оборот одной точки общепита увеличился на 69%.
Кроме того, по росту числа транзакций в сфере общепита донская столица стала второй в стране. Горожане и гости города за первые полгода совершили на 10% больше оплат в точках питания в сравнении с таким же периодом прошлого года. Таким образом, Ростов по этому показателю обошел Краснодар (9%) и Москву (5%).
Аналитики также пояснили, что средний чек вырос на 11% (с 440 до 487 руб.). По стране в целом этот показатель увеличился на 9% (с 462 до 505 руб.).
В Ростове значительный рост эксперты фиксируют в точках питания со средним чеком свыше 3 тыс. руб. Количество транзакций в таких общепитах выросло на 49%, а обороты — на 51%. Помимо этого, также выросли показатели в заведениях со средним чеком 300-700 и 1,5 тыс.-3 тыс. руб., где прирост числа транзакций в первом полугодии текущего года составил 26%, а обороты увеличились на 35 и 30% соответственно. На 16% выросло число транзакций и обороты в заведениях Ростова со средним чеком 700-1,5 тыс. руб.
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что оборот предприятий общественного питания Ростовской области составил 73,6 млрд руб. по итогам января-декабря прошлого года. Это на 30,4% больше, чем за такой же период 2022 года. Ростовская область занимает 7 место в рейтинге субъектов РФ по данному показателю. Однако за прошедший год сама сеть общепита региона увеличилась незначительно.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
