В Ростове обороты в сфере общепита выросли на 22% за полгода 2024 г.
В Ростове-на-Дону обороты предприятий в сфере общепита за первые полгода текущего года выросли на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого. Город стал лидером в этом сегменте. Об этом сообщает пресс-служба «Т-Бизнес». Всего в России обороты кафе и ресторанов выросли на 12%.
Уточняется, что в Ростове среднемесячный оборот одной точки общепита увеличился на 69%.
Кроме того, по росту числа транзакций в сфере общепита донская столица стала второй в стране. Горожане и гости города за первые полгода совершили на 10% больше оплат в точках питания в сравнении с таким же периодом прошлого года. Таким образом, Ростов по этому показателю обошел Краснодар (9%) и Москву (5%).
Аналитики также пояснили, что средний чек вырос на 11% (с 440 до 487 руб.). По стране в целом этот показатель увеличился на 9% (с 462 до 505 руб.).
В Ростове значительный рост эксперты фиксируют в точках питания со средним чеком свыше 3 тыс. руб. Количество транзакций в таких общепитах выросло на 49%, а обороты — на 51%. Помимо этого, также выросли показатели в заведениях со средним чеком 300-700 и 1,5 тыс.-3 тыс. руб., где прирост числа транзакций в первом полугодии текущего года составил 26%, а обороты увеличились на 35 и 30% соответственно. На 16% выросло число транзакций и обороты в заведениях Ростова со средним чеком 700-1,5 тыс. руб.
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что оборот предприятий общественного питания Ростовской области составил 73,6 млрд руб. по итогам января-декабря прошлого года. Это на 30,4% больше, чем за такой же период 2022 года. Ростовская область занимает 7 место в рейтинге субъектов РФ по данному показателю. Однако за прошедший год сама сеть общепита региона увеличилась незначительно.
