Ученые доказали уникальность автохтонных сортов донского винограда
В Национальном исследовательском центре «Курчатовский институт» ученые доказали уникальное происхождение автохтонных сортов винограда из Ростовской области. Как сообщает РБК Вино, исследование с результатами было опубликовано в научном журнале International Journal of Molecular Sciences.
Исследователи проанализировали геном растений и пришли к выводу, что донские сорта, включая «цимлянский черный», «плечистик» и «красностоп АЗОС», а также «красностоп золотовский», не связаны напрямую с прочими кавказскими и европейскими сортами.
«Это открытие противоречит преобладающей теории о том, что эти сорта произошли от восточноевропейских сортов, завезенных в Россию», — подчеркивается в исследовании.
Ученые отметили, что автохтоны являются отличительным элементом регионального культурного наследия Ростовской области. Всего было описано 42 местных сорта винограда из Долины Дона, однако эксперты изучили только шесть самых популярных.
«Эти сорта на протяжении столетий адаптировались к специфическим местным климатическим и почвенным условиям региона. По большей части эти сорта не импортируются из других стран. Они тесно связаны с сортами, встречающимися в Крыму и на Северном Кавказе», — объяснили ученые.
Ранее РБК Ростов рассказывал, как в Ростовской области выращивают автохтонные сорта винограда и потом продвигают местные вина через культуру и этнотуризм. Эксперты уверены, что перспектива донского вина — не в массовости.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
