Ростов-на-Дону⁠, 16 фев, 08:00

РБК ТВ Юг: Винный город в Геленджике запустят осенью 2025 г.

Эфир РБК ТВ Юг 16 февраля: эксклюзивное интервью с руководителем проекта «Белый мыс» Дмитрием Левицким.

«В марте-апреле мы начнем открывать один объект за другим. Поэтому сейчас наш проект находится в самой волнительной стадии, когда мы выходим на финишную прямую. (…) Наша задача – запуститься в течение этого сезона. К осени запустить весь винный город, все объекты, которые находятся на территории. Ну а словосочетание «завершить все работы» вряд ли применимо в ближайшие годы, потому что проект большой, аналогов ему нет и, конечно, когда мы его запустим, и он заработает, станет понятно, что где-то что-то нужно будет дорабатывать».
«Сейчас для того, чтобы экономика винного города сверсталась, и все наши планы осуществились, нам нужно в сезон от 3 до 5 тыс. гостей в день. Вот такая наша целевая установка».
«Изначально винный город призван продвигать российское виноделие, поэтому пока мы серьезно не думаем, чтобы там были представлены зарубежные вина. Как гостевые позиции, как гостевые события с участием импортных вин – безусловно. Мы хотим стать главным центром российского виноделия, но это не значит, что мы закрыты в себе. Мы, конечно, с удовольствием будем и рады общаться с коллегами из других стран, которые занимаются схожим бизнесом, работают в виноделии. И для этого у нас есть разные возможности – мы можем делать какие-то специальные витрины, специальные экспозиции».
О лабораторном центре на территории «Белого мыса»: «Мы рассчитываем сделать одну из лучших лабораторий в стране, которая будет сертифицирована на международном уровне. (…) Там будет уникальная органолептическая лаборатория. (…) Кроме того, у нас в стране уже много лет не существует профессиональных вузов, которые готовят дегустаторов. Тех самых людей, которые могут проводить органолептический анализ. И этим мы тоже планируем заниматься».

Подробности смотрите в 10:05 14:05 и 17:00
- на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
- в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.