Средний чек мясной продукции на Дону увеличился на 15% в 2024 г.
Средний чек (размер трат за одну покупку) мясной продукции в Ростовской области составил 501 руб. в 2024 году, что на 15% больше в сравнении с показателем 2023 года. Число покупок выросло на 7%. Об этом РБК Ростов сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс».
По данным аналитиков, в повышении среднего чека трат на данную категорию товаров большое значение сыграл рост цен на говядину. Производство этого вида мяса требует большего объема инвестиций и сроков окупаемости в сравнении с более бюджетным мясом птицы.
В России, в частности в южных регионах страны, на фоне роста общего потребления в 2024 году фиксировали и увеличение спроса на мясо. По оценке экспертов, одной из причин стал больший объем внутреннего туристического потока из других регионов, выступающий драйвером системы общепита.
Как сообщал РБК Ростов, хозяйства всех категорий Ростовской области в январе 2025 года снизили производство мяса скота и птицы почти на 20% по отношению к аналогичному периоду 2024 года.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
