Производство обработанного молока на Дону выросло на 20% в 2025 г.

Переработчики молока в Ростовской области произвели 33,7 тыс. т обработанного жидкого молока за 11 месяцев 2025 года, что на 20,8% больше в сравнении с показателем аналогичного периода 2024 года. Об этом сообщила пресс-служба правительства региона.

Помимо этого, отмечается рост производства сливочного масла на 15,4%, до 15,1 тыс. т. Переработка сырого молока составила 269,5 тыс. т, что на 1,8% выше уровня 2024 года.

«Молокоперерабатывающая отрасль пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области относится к приоритетным направлениям и одной из наиболее важных для развития региона. Наша задача — сохранить положительную динамику развития этой отрасли», — цитирует пресс-служба министра сельского хозяйства и продовольствия региона Анну Касьяненко.

В 2026 году предприятиям молокоперерабатывающей отрасли области будут предоставлять субсидию на возмещение части затрат переработки 1 т сырого молока в пищевую продукцию. Начало отбора получателей субсидии запланировано на 30 марта 2026 года.

Ранее РБК Ростов сообщал, что в Ростовской области произвели 128 тыс. т молока в 2025 году. Это на 18,9 тыс. т меньше, чем в 2024 году (-12,9%).

Одной из причин снижения показателя стали сложные погодно-климатические условия последних лет, в частности, засушливые летние месяцы.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен