Россиян предупредили о возможном дефиците меда на рынке. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на «Руспродсоюз». Как отметили в организации, запасы ранних сортов (каштановый, акациевый) иссякли значительно быстрее обычного, а запасы цветочного разнотравья практически закончились уже к Новому году. РБК Ростов узнал, что влияет на такую тенденцию и стоит ли на юге России ожидать дефицита меда.

С сентября 2025 года закупочная цена на все виды меда в России выросла на 30-50%, но она все еще является убыточной для производителей, отмечали в «Руспродсоюзе». Специалисты связывали увеличение стоимости с ухудшением погодных условий в медоносных регионах: засухой — в одних и переизбытком осадков — других.

Еще одним серьезным фактором негативной тенденции является снижение объемов производства меда. По словам председателя Союза пчеловодов России по Краснодарскому краю Ивана Злобнова, на это также влияет сокращение количества пчелосемей. Так, например, в Краснодарском крае в 2025 году их число сократилось на 10-15% (по отношению к 2024 году). Однако специалист отметил, что восстановить количество пчел можно, но это не даст мгновенного прироста в производстве конечного продукта.

«Все зависит от целей — можно сделать две-три пчелосемьи, выведя пчеломатку, но это даст только рост поголовья», — объясняет Злобнов.

По его словам, наибольший ущерб поголовью пчел наносят химические препараты, которые используются в сельхозпроизводстве.Есть и генетическая угроза от пчел, которые поставляются из Узбекистана.

«Они не приспособлены к нашим условиям, генетически не понимают, как тут жить. При скрещивании с пчелами региона они наносят ущерб генофонду — потомство краснодарских маток и узбекских трутней также на генетическом уровне не приспособлено к местным зимам. Чаще всего они переживают лето и все — пчеловоды снова теряют поголовье, а потребитель — качественный мед», — добавил Злобнов.

По информации кубанского Союза пчеловодов, стоимость одной пчелосемьи составляет порядка 15 тыс. руб. Поэтому потеря каждой — большие потери для производителя.

«У нас есть зафиксированный случай, когда человек потерял 1,5 тыс. пчелосемей. Если посчитать стоимость, то убытки составили больше 20 млн. руб. Это затратный и трудоемкий бизнес, поэтому молодежь в него не идет», — отметил Злобнов.

В Ростовской области количество пчелосемей особо не меняется, поэтому о дефиците меда речь пока не идет. Об этом сообщил зампредседателя Законодательного собрания Ростовской области — председатель комитета по аграрной политике, природопользованию, земельным отношениям и делам казачества Вячеслав Василенко.

При этом он отметил, что между сельхозтоваропроизводителями и пчеловодами существует извечный спор по поводу применения пестицидов, гербицидов и инсектицидов.

«В большинстве своем сельхозтоваропроизводители донского региона предупреждают пчеловодов, которые выезжают и выставляются для сбора меда о применении препаратов. Предупреждают за неделю, а не как ранее: уведомляли, что «обработка будет проводиться в мае, июне, июле». Сейчас эти вопросы, в основном, отрегулированы», — объяснил Василенко.

Иван Злобнов отметил, что в 2025 году был отмечен слабый взяток меда (количество нектара, собираемое пчелиной семьей) по всей стране — там, где раньше качали 30-40 кг, теперь получают 20 кг. Похожая ситуация складывается по всему миру.

Эксперт уточнил, что по разным оценкам россияне потребляют 60 тыс. т меда в год, но таких объемов натурального продукта уже нет. Большая часть производителей — это личные подсобные хозяйства. Юридических лиц, которые занимаются крупным производством — единицы.

«Меда настоящего все меньше и меньше, настоящий мед не может стоить в опте столько, сколько он стоит сейчас Патока, которую продают под видом меда, стоит 50 руб. за кг, и фасовщики меда просто оставляли пчеловодам выбор: либо продавать это все самостоятельно, что довольно трудно, либо сдавать мед по низким ценам, что невыгодно», — заключил специалист.

По мнению Злобнова, в крупных сетевых магазинах натурального меда продается не более 10-15%.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен