Кухня и казачьи мотивы: как донская идентичность влияет на сферу туризма
Снижение турпотока за границу позволит привлечь туристов в донской регион
По данным Агентства по туризму и деловым коммуникациям Ростовской области, в 2025 году регион занял восьмую позицию из топ-10 субъектов РФ в рейтинге туристической привлекательности. Эксперты отрасли отмечают, что несмотря на вынужденные логистические ограничения, региону удалось поддерживать высокий турпоток (по предварительным оценкам в прошлом году он составил около 2 млн человек). Укрепить позиции туриндустрии в регионе позволит ставка на территориальную идентичность, культурные особенности и формирование впечатлений, выяснил РБК Ростов.
«Нефть для экономики»
По мнению опрошенных экспертов, этнографическая особенность Ростовской области является одним из основополагающих факторов, из которого складывается туристическая привлекательность региона. По словам директора Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области Алексея Матвеенко, любой вид туризма на Дону зачастую включает в себя такую опцию, как казачья этнография, локальные элементы культуры.
«Проявленная идентичность территории — это новая нефть для экономики. На Дону очень много смыслов, но из них очень мало упакованных и готовых к реализации. Мне кажется, в общем сознании российского и иностранного туриста, Дон — это, прежде всего, казачество», — считает амбассадор Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ) по ЮФО Оксана Кочевная.
По ее словам, сегодня рентабельным остается тот бизнес, который осознает значимость впечатлений в сфере туризма. В то же время, у каждого туриста свои предпочтения. Например, в настоящий момент набирает обороты сонный туризм, когда человеку предоставляют все условия, чтобы выспаться. Другая часть гостей ориентируется на уникальные места, события, еду. По мнению эксперта, в Ростовской области наиболее ярко проявлена идентичность в гастрономии.
«Ростов-на-Дону как южный город, безусловно, обладает особой притягательностью и очень высоко оценивается как европейский город туристами из других регионов. Несмотря на то, что в нем не так много точек притяжения, в нем есть особый шарм, интересная архитектура, прекрасная кухня, отели высокого уровня и интересные содержательные экскурсии», — отметила генеральный директор турфирмы «Рейна-Тур НТВ» Татьяна Нечепаева.
В Ростовской области остаются популярными экологический и сельскохозяйственный туризм, добавила председатель комитета Законодательного собрания Ростовской области по взаимодействию с общественными объединениями, молодежной политике, физической культуре, спорту и туризму, модератор тематического трека «Женщина в деле» в рамках форума «Женщины Дона — душа региона» Ирина Жукова.
Представители туристической отрасли убеждены, что в 2026 году в регионе основными точками притяжения могут стать донская кухня, фестивали, эногастрономическое направление.
Возможности для развития турсферы
По данным опрошенных РБК Ростов экспертов, ростовчане сами стали проявлять интерес к своему региону. Кроме того, предприятия донской столицы начали вывозить сотрудников на экскурсии.
«Растет и межрегиональное сотрудничество с близлежащими городами — Краснодар, Волгоград, присоединенные территории. Они стали привозить туристов в Ростов и область. Но этого, конечно, недостаточно для развития туристической сферы», — пояснила Нечепаева.
Эксперты полагают, что активнее всего идентичность Дона развивается благодаря малому и среднему бизнесу. Интерес к донскому коду может увеличиться в 2026 году. В том числе, и за счет возможного снижения турпотока за границей.
«Очень многие эксперты прогнозируют очередное сокращение турпотока за границу. И не только по экономическим причинам, но и психологическим: нестабильность, рейсы. Соответственно, часть турпотока перераспределится внутри», — считает Матвеенко.
Основные вызовы
В настоящий момент развитие туристической сферы в Ростовской области замедляет закрытый аэропорт и геополитическая ситуация. Кроме того, сдерживают рост туротрасли доходы населения, так как для людей затраты на путешествия не являются первоочередными. Однако в Ростовской области более лояльный ценовой сегмент по сравнению с Москвой и центральными регионами, отметила Жукова.
Для серьезного продвижения региона нужны инвестиции, которые, по мнению Нечепаевой, бюджетом почти не предусматриваются. Также нужна конкретная программа развития туризма донской столицы и области, в которой бы были намечены конкретные задачи и ответственные профильные министерства и ведомства.
«Продвигать город силами турбизнеса недостаточно. Круизные компании в этом сезоне, как и в прежние годы, будут привозить в Ростов туристов. Я полагаю, что транзитные туристы тоже будут рассматривать город в качестве краткосрочного пребывания. Но конечно, ему не хватает продвижения и серьезных событийных мероприятий, может быть, фестивалей, например, джазового. Но в силу того, что сейчас запрещены массовые мероприятия, это остается далекой перспективой. Хотя именно массовые события могут быть точкой роста туризма», — объяснила она.
Как заверил Матвеенко, для того чтобы идентичность продавалась, ее надо современно упаковывать.
«С одной стороны, это должно быть интересно новому поколению. А с другой стороны, необходимо обязательно сохранять правдивую часть, не «загламурить» эту историю и сохранить дух нашего региона», — резюмировал он.






