В Ростовской области спрос на кофе в кофейнях упал на 42% за год

В кофейнях Ростовской области спрос на кофе упал на 42% в феврале 2026 года в сравнении с аналогичным периодом 2025 года. Об этом в ходе общественного обсуждения на тему «Адаптация малого и среднего бизнеса к вызовам 2026 года» сообщил генеральный директор «Агентства инвестиционного развития Ростовской области» Игорь Бураков.

По его словам, сегодня ключевая проблема для малого и среднего бизнеса — это не процентная ставка, а падение спроса.

«В премиальном секторе все в порядке, все хорошо — с повышением налогов справились. А вот что касается массового сегмента — кофеен, по данным февраля [2026 года — прим. РБК Ростов] к февралю прошлого года падение составило 42%. Наши потребители, у которых появились привычка и деньги, чтобы потреблять кофе ежедневно, вот они сегодня, к сожалению, начали очень серьезно экономить», — констатировал Бураков.

Как ранее сообщал РБК Ростов, в декабре 2025 года средняя стоимость чашки кофе в общепите Ростовской области составила 209 руб., что на 17% выше аналогичного периода 2024 года.

Всего в Ростовской области по итогам 2025 года функционировало 513 кофеен, что на 11,5% больше, чем в 2024 году.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен