«Егорлык Молоко» построит 3-ю очередь завода по выпуску сыра за ₽450 млн
Донское предприятие «Егорлык Молоко» планирует запустить строительство третьей очереди завода. Стоимость проекта оценивается в 450 млн руб. Об этом сообщила «Деловая газета. Юг» со ссылкой на директора компании Егора Хохуля. Компания занимается производством молока и молочной продукции.
По его словам, на предприятии будут производить сыры пармезан и маасдам. Дату запуска строительства предприниматель не назвал.
«Сейчас мы занимаемся проектированием. Строительство оценивается примерно в 5 млн евро — это 450 млн руб. Но есть сложность в том, чтобы взять кредит — ставки большие. Если раньше мы брали кредиты на строительство под 3,5% на субсидированные ставки, то сейчас таких ставок нет», — отметил Егор Хохуля.
По данным информационной системы «СПАРК», ООО «Егорлык Молоко» зарегистрировано в Ростовской области в 2015 году. Основная деятельность предприятия — производство молока (кроме сырого) и молочной продукции. Генеральным директором является Егор Хохуля. Чистая прибыль предприятия за 2025 год составила 33,3 млн руб., а доходы достигли 1,1 млрд руб.
На данный момент производственные мощности предприятия загружены на 95%, однако есть потребность в развитии, несмотря на то, что производство пармезана требует больших денег.
«Пармезан созревает в течение 18 месяцев. Молоко нужно купить сейчас по 50 руб. за литр, а готовый продукт удастся продать только через полтора года. При этом существует риск брака — сыр может не получиться, и партию придется утилизировать. Именно поэтому настоящий пармезан не может стоить дешево: адекватная цена на полке — около 2 тыс. руб. за кг», — уточнил директор завода.
Сейчас наибольшим спросом у продукции «Егорлыка» пользуются камамбер и моцарелла, которую изготавливают по итальянской технологии, без добавления лимонной кислоты. При этом потребление козьего сыра в донском регионе остается слабым. Основной объем потребления такой продукции приходится на Москву и Подмосковье.
Ранее РБК Ростов сообщал, что в апреле 2023 года донской производитель сыров «Егорлык Молоко» запустил новый цех по производству сыров с голубой плесенью.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен