Количество заказов готовой еды в Ростове выросло в 2 раза в 2026 г.
Количество заказов доставки готовой еды в Ростове-на-Дону увеличилось более чем в два раза в первом квартале 2026 года. В целом в Ростовской области этот показатель вырос на 30,2% в сравниваемых периодах. Об этом РБК Ростов сообщил директор по маркетингу и продукту сервиса заказа еды «Чиббис» Александр Якимец.
Для сравнения, в соседнем Краснодарском крае число заказов увеличилось на 36,9%, а в самом Краснодаре — на 122,5%. В Ставропольском крае заказы прибавили 6,7%, в Ставрополе — 1,4%.
По словам директора, пиковые дни за первый квартал текущего года одинаковы для всех трех регионов и для страны в целом: 14 февраля, 23 февраля и 8 марта. В эти даты количество заказов превышает обычный уровень на 20–30%.
«В целом основная волна заказов по времени суток идет с 17:00 до 20:00, когда люди заказывают ужин. Обеденный спрос при этом примерно вдвое ниже вечернего», — уточнил Александр Якимец.
Средний чек заказа готовой еды в Ростовской области в первом квартале 2026 года составил 1,7 тыс. руб., что на 10,5% выше, чем годом ранее. В Ростове-на-Дону показатель достиг 1,6 тыс. руб. (+7,3% год к году). В Краснодарском крае средний чек зафиксирован на уровне 1,6 тыс. руб. (+18,2%). В Краснодаре чек вырос до 1,6 тыс. руб. (+23,1%). В Ставропольском крае средний чек достиг 1,5 тыс. руб. (+11,9%). В Ставрополе — 1,5 тыс. руб. (+11,4%).
«Такая динамика совпадает с общей картиной по стране: средний чек по итогам первого квартала составил 1,6 тыс. руб., прибавив 15% год к году», — прокомментировал Якимец.
По данным эксперта, доля самовывоза выросла во всех трех южных регионах — прирост составил от 0,4 до 2,2 п.п. год к году. Так, в Ростовской области на самовывоз пришлось 7,1% от общей суммы заказов. В Ростове-на-Дону этот показатель составил 2,9%. В Краснодарском крае доля самовывоза достигла 4,4%, в Краснодаре — 3,4%. В Ставропольском крае самовывоз занял 4,6% от общего числа заказов, в Ставрополе — 4,1%. При этом средний чек самовывоза примерно на 15% ниже, чем в доставке.
«В южных регионах суши и роллы традиционно занимают лидирующие позиции. Различия проявляются на втором-третьем месте: где-то это бургеры, где-то шаурма или вок — это отражает локальную специфику вкусов», — отметил Александр Якимец.
Ранее РБК Ростов сообщал, что на юге России спрос на готовую еду вырос на 16-32,5%. Количество чеков в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях увеличилось в среднем на 26%. Такой рост связан с развитием торговых сетей и наращиванием ассортимента от локальных и федеральных поставщиков. Основными потребителями готовой продукции являются женщины и поколение Z.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен