Борис Титов: «Безалкогольное вино — это временный тренд»
Тренд на безалкогольное вино, активно набирающий обороты по всему миру в целом и в России в частности, носит временный характер. Об этом РБК Краснодар сообщил владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов. Для развития сегмента, считает он, сначала необходимо принять ряд законодательных изменений в части обращения с побочным продуктом — этиловым спиртом.
«Тренд на безалкогольное вино — временный. Всегда появляются какие-то тренды — слабоалкогольные напитки, сильноалкогольные, петнаты. Это очень хорошо, когда появляются такие тренды, это создает интерес среди потребителей и специалистов, но, к сожалению, это все ненадолго. И этот [на безалкогольное вино — прим. ред.] тоже пройдет», — сказал Титов.
Он добавил, что в настоящее время в отрасли активно обсуждается вопрос регулирования производства безалкогольного вина в части остатков спирта после процесса деалкоголизации вина. В России действует жесткое регулирование по спирту, лицензии на него дорогостоящие, поэтому многие виноделы, отмечает Титов, не могут позволить себе производить такое вино.
«Мы пока производим за рубежом, в Азербайджане, потому что там другое регулирование, и можно его делать. Однако все безалкогольное вино пока несколько отстает от классического, но все-таки все стараются приблизиться к ароматам и вкусу, которые есть у традиционного вина», — отметил Борис Титов.
Накануне на полях ПМЭФ-2026 владелец «Абрау-Дюрсо» заявил, что в российской отрасли виноделия происходит революция, которая проявляется в увеличении объемов производства, росте качества вин и развитии культуры потребления — сегодня в России уже более 300 виноделен выпускают винодельческую продукцию.
Ранее генеральный директор ПАО «Абрау-Дюрсо» Елена Зарицкая поделилась планами компании по выводу на рынок линейки деалкоголизированных вин. По ее словам, в «Абрау-Дюрсо» считают данное направление перспективным: несмотря на то, что сегмент пока остается нишевым, он демонстрирует стабильный рост во многом благодаря молодой аудитории.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен