На Дону траты жителей на белый хлеб увеличились на 17% в 2026 г.

В Ростовской области траты жителей на белый хлеб в период с января по май 2026 года выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Об этом РБК Ростов сообщила компания «Эвотор», исследовав более 6 млн кассовых чеков в трех южных регионах страны.

По данным «Эвотора», продажи хлеба из белой муки (классический пшеничный) на Юге России уверенно растут последние два года. В донском регионе прирост с 2024 по 2026 год составил 34%.

Еще одна популярная позиция — нарезной батон — также демонстрирует тенденцию к росту: в 2025 году покупки нарезного батона выросли на 24%, но в 2026 году снизились на 4% к 2025 году. Прирост в 2026 году по сравнению с 2024 годом составил 19%.

Бородинский хлеб за указанные периоды покупали чуть реже. Траты на его приобретение в Ростовской области в январе-мае 2025 года относительно того же периода 2024 года выросли на 20%, а за первые пять месяцев 2026 года прибавили еще 7% по отношению к показателям 2025 года. За два года они выросли почти на треть.

Аналитики «Эвотора» отметили, что в Ростовской области затраты жителей на покупку лаваша в 2025 году прибавили 13% по сравнению с 2024 годом, а в 2026 году ― выросли только на 1% к 2025 году. За два года продажи увеличились на 14%.

Интерес к чиабатте у жителей Ростовской области остается относительно стабильным. В Ростовской области в 2025 году траты выросли на 18% по сравнению с 2024 годом, а в 2026 году — рост еще на 3%.

В «Эвоторе» отметили, что в мае 2026 года относительно мая 2025 года в регионе выросла средняя цена нарезного батона и составила 53 руб. (+8%).
Средняя цена лаваша также увеличилась до 67 руб. (рост год к году 18%).

Как сообщал РБК Ростов, цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки в Ростовской области в марте 2025 года достигли 94,03 руб. В сравнении с мартом 2024 года рост составил 20,2%.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен