Эксперт: сортовая политика позволит собирать 1,3 млн тонн риса в РФ

Сергей Валентинович, какие проблемы существуют в отрасли? Какие пути их решения видят специалисты института?

Стоит начать с мировых тенденций в производстве продуктов питания на сегодняшний день. Не секрет, что ежегодно человечество производит примерно 5,2 млрд тонн продуктов питания. Более трети от этого количества приходится на зерновые: пшеницу (около 600 млн тонн), рис (740 млн тонн) и кукурузу (430 млн тонн).

Рис — это основной продукт питания для 2,5 млрд жителей Азии и сотен миллионов людей на других континентах планеты. Около 75% благосостояния и здоровья жителей населения 21 страны зависят именно от риса. Эти страны составляют примерно половину населения на Земле.

А как обстоит дело в России и крае с этой культурой?

Потребление риса на Юго-Востоке Азии составляет примерно 100 кг на душу населения в год, в Европе — 6 кг, в РФ — 4 кг. К сожалению, мы не можем найти медицинскую норму потребления риса на человека, но по факту видим, сколько его потребляется.

С учетом прироста населения проблема увеличения объемов производства возрастает как в рисоводстве, так и в производстве продуктов питания в целом. Ежегодно мир должен прибавлять в производстве риса около 5-7 млн тонн. Это позволит сбалансировать зерновое производство.

В этом году Россия посеяла 198 тыс. га риса (его возделывают 9 регионов РФ). Из них Краснодарский край засеял 131,1 тыс. га. В 2014г. урожайность составила 70 ц/га. Валовое производство риса в прошлом году — 915 тыс. тонн. Это неплохой показатель. В принципе, по нашим подсчетам, если выйти на урожайность прошлого года, то примерно 920-930 тыс. тонн мы получим в текущем году.

А есть предпосылки для этого?

По нашей оценке, ситуация на рисовых полях достаточно неплохая. Аграрии в настоящий момент посеяли рис вовремя, обработали его гербицидами. Если оценивать по всем технологическим параметрам, то можно ожидать неплохой урожай.

Каков потенциал рисовой отрасли края, исходя из задач по импортозамещению?

Мы не можем увеличивать посевные площади риса, поскольку это обусловлено агроклиматическими ограничениями края. Значит, нужно искать другие пути роста объемов производства. В нашем институте и в производстве уже есть результат ‑ 110-120 ц/га. Вопрос в том, что наука выдает сорта с потенциально высоким уровнем показателей, но когда они приходят в производство по ряду технологических причин (прежде всего, это отсутствие финансовых средств на исполнение всех технологических моментов для получения этого урожая) пока не могут внедриться. Именно поэтому государство должно компенсировать часть затрат. Если грубо считать, даже без увеличения площадей мы можем в России производить не менее 1,3 млн тонн. Сегодняшняя сортовая политика дает возможность приблизиться к этой цифре. Здесь нужно жесточайшее исполнение технологии. И конечно, должна быть поддержка со стороны государства в первую очередь на капитальные затраты рисоводов.

Какой объем поддержки отрасли планируется на 2015 год?

В этом году в РФ предусмотрено 500 млн руб. на поддержку рисоводства. Но край, естественно, занимает долю около 80% (480 млн руб.) в претензиях на эту сумму. Сейчас руководство края вместе с врио губернатора Вениамином Кондратьевым и министром сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Андреем Коробка изыскивают возможность выделить из краевого бюджета 70 млн руб. для того, чтобы получить федеральную поддержку на условиях софинансирования. Для рисовой отрасли это просто колоссально. Если пересчитать на гектар, то это 4,5-5 тыс. руб.

А насколько край зависит от импорта риса?

Мы завозим в край примерно 250 тыс. тонн риса ежегодно. При этом вывозим почти столько же. Здесь мы сделали большие шаги: если сравнить с 90-ми годами, тогда мы импортировали 500-550 тыс. тонн. Тут стоит упомянуть заслуги наших сотрудников. В частности, большой вклад в возрождение рисоводства внес Евгений Харитонов, посвятивший этому почти 20 лет жизни. В то же время сейчас экономика такова, что надо все больше выходить на мировой уровень.

А как обстоят дела с семенами и сортами? Например, если брать сахарную свеклу, там 100% зависимость от импортных семян.

В рисоводстве ситуация намного лучше. Во ВНИИ риса уже выведено 32 сорта. Ими в РФ засеяно 82% от общей площади под рис. В целом у нас стоит задача на территории РФ стать монополистами в производстве семян. Мы же госучреждение, поэтому должны обеспечить независимость в производстве продовольствия, о которой говорил президент Владимир Путин. Практически все площади засеваются семенами отечественных сортов.

Как реализуется названная задача?

В этом году мы должны "вывести на арену" 2-3 новых сорта. Они проходят сейчас государственные испытания.

Что это даст?

За прошлый год себестоимость производства риса составляла около 52 тыс. на га. Это на уровне сахарной свеклы, и даже выше. То есть, рис получается самая дорогая культура по себестоимости. Рентабельность по отрасли тоже неплохая: 40-42% (по итогам 2014г.). В то же время нам необходимо снижать издержки при производстве риса. Новые сорта при тех же затратах дают урожай на 3‑5 ц/га выше, чем стандарт, что снижает себестоимость продукции.

Есть мнение, что науку сейчас слабо финансируют?

В целом наш институт работоспособен, способен выполнять задачи по увеличению поставок сортов, как на российский рынок, так и на международный (мы сотрудничаем с Италией, Турцией, Китаем и другими странами). Средства всегда можно найти, особенно при правильном планировании. Например, уже сейчас мы разрабатываем план деятельности на 2016-2018гг. В частности, согласовываем с ФАНО (наша головная организация) введение в севооборот 45 га земель института, которые вышли из орошаемого севооборота (там 92 млн руб. надо).

В этом году планируем купить трактор John Deer,орудия обновить. В текущем году около 62 млн руб. получим от собственного производства, поквартальное финансирование из федбюджета — около 72 млн руб., также роялти нам в этом году принесет 25 млн руб. (в прошлом году 19 млн руб.). Роялти — это сбор за использование наших сортов. Экономическая и финансовая составляющая позволяет сегодня делать определенные шаги в развитии: покупка оборудования для лабораторий, двух селекционно-семеноводческих комбайнов и т. д.

Существует ли кадровый голод?

Определенно. Особенно проблема с молодежью, сейчас научные работники утратили тот престижный статус, который у них был в советское время. Однако определенные шаги в этом направлении делаются. Мы работаем над сокращением затрат на административно-управленческий персонал, с тем, чтобы увеличить зарплату научным сотрудникам. Достойная зарплата позволит привлечь и удержать молодежь в науке.

Проблемы развития АПК региона будут обсуждаться на Международной агропромышленной выставке "ЮГАГРО", которая пройдет 24 - 27 ноября 2015г. в ВКК "Экспоград Юг" (Краснодар). ИА "РБК-Юг" выступает официальным информационным интернет-партнером мероприятия.