Разболтали: птицефабрики Юга России — о росте цен на куриные яйца
По сведениям Ростовстата, в период с 7 ноября 2023 года до 4 декабря того же года средняя цена за десяток яиц выросла с 97,39 руб. до 114,72 руб., то есть на 17,8%.
Из данных Краснодарстата, за период с 28 ноября по 4 декабря подорожание куриных яиц стало самым высоким среди других продуктов. На Кубани цены за 7 дней увеличились на 6,9%, в Адыгее — на 7,6%.
Почему растут цены
Рост цен на куриные яйца сложился из увеличения цен на оплату ЖКХ в зимний период и стоимости корма для куриц, рассказали РБК Краснодар в пресс-службе птицефабрики «Новомышастовская».
«Во-первых, зима наступает — идет обогрев. Происходит подорожание корма. Стоимость содержания птицы зимой повышается на 20-30%», — уточнили на предприятии.
При этом, по их словам, это не сказалось кардинальным образом на отпускной цене яйца.
«Если брать в среднем, то у нас в ноябре 2023 года цена за одно яйцо была 10 руб. за штуку, то в декабре — 11 руб.», — сказали в производстве.
Говоря о поставках, собеседник из кубанской птицефабрики добавила, что отгрузки товаров стабильны, а их график расписан вплоть до середины января.
Рост цен на продукцию птицефабрик обусловлен тем, что некоторые предприятия самостоятельно выращивают корма для птиц на собственных полях, рассказал РБК Ростов совладелец экофермы «Зеленый хутор» в Неклиновском районе Ростовской области Вячеслав Никифоров.
«Поэтому себестоимость производства яиц на нашей ферме выросла. В августе пришлось поднять цену за десяток яиц со 120 до 150 руб. Рост цен на продукцию АПК также обусловлен подорожавшим топливом в этом году», — рассказал Никифоров.
Напомним, что ранее генеральный директор птицефабрики «Новороссийск» Владимир Мхитарян сообщал, что отпускные цены на яйца их производства выросли, в частности, из-за кадрового голода, который вынудил поднять заработную плату на 20%, а также из-за общей инфляции. Это повлекло за собой увеличение себестоимости продукции.
Прогноз аграриев на будущее
«Спад цены стоит ожидать в конце января, однако повышенный спрос в период подготовки к празднику Пасхи 2024 года вновь потянет цены вверх», - поделились в пресс-службе птицефабрики «Новомышастовская».
Как следствие, вся продукция, при изготовлении которой используется куриное яйцо, меланж, поднимется в цене на 10-15%, будь то выпечка, кондитерские изделия или магазины готовой еды.
Что предпринимают ретейлеры
Ранее ТАСС сообщал, что российские торговые сети отмечают стабильные поставки куриных яиц в магазины. Кроме того, они предпринимают меры для сглаживания ценовых колебаний на продукцию.
В пресс-службе «Магнита» добавили, что на протяжении нескольких месяцев сохраняют минимальные, а порой и отрицательные наценки на яйцо, поскольку это трафикообразующий товар.
Представители сети «Вкусвилл» указали, что им удается справится с вызовами при поддержке постоянных поставщиков. Они не отмечают сокращения объемов поставок яиц или дефицита товара.
Как сообщили в пресс-службе «Ашан Ритейл Россия», в настоящий момент на рынке отмечается тренд снижения производства куриных яиц.
«Кроме того, с ноября 2023 года в нашей торговой сети мы фиксируем массовые аномальные закупки этого товара», — заключили в «Ашан».
Реакция Минсельхоза
Минсельхоз РФ разработал комплекс мер, предусматривающий в том числе стимулирование внутреннего производства и упрощение импорта, чтобы вывести в розницу максимальное количество доступного яйца. Для этого прорабатываются решения об обнулении импортных пошлин в отношении данного вида сельхозпродукции.
Как сообщает «Парламентская газета», федеральное ведомство, помимо упрощения импорта, предлагает уйти от системы краткосрочных контрактов в пользу долгосрочных договоренностей.
«Ведется совместная работа с Минпромторгом по переводу производителей и торговых сетей на долгосрочные договоры поставок, что позволит обеспечить прогнозируемые объемы продукции и цены на нее в рознице», — уточнили в Минсельхозе.
Как сообщал РБК Ростов, власти Ростовской области сочли дефицит основной причиной подорожания яиц. Он был вызван вспышками птичьего гриппа на российских птицефабриках. Еще одной причиной назывался рост издержек производителей.
Вместе с этим, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проверит обоснованность роста цен на куриные яйца, почему происходит повышение цен и чем оно обосновано. Для этого служба запросила у компаний — производителей куриных яиц данные о формировании цен на продукцию.
Помимо этого, ФАС направила запросы в 10 федеральных торговых сетей о представлении данных о еженедельной динамике средневзвешенных закупочных и розничных цен на яйца, писал РБК.
