Яблочный спрос: садоводы юга отмечают рост закупочных цен на продукцию
Сбор яблок в южных регионах России только начинается. Урожай плодов в 2024 году ожидается почти на уровне прошлого года, однако садоводы уже отмечают существенный рост цен на свою продукцию.
Как сообщил РБК Ростов генеральный директор союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков, в 2023 году в Краснодарском крае было собрано порядка 500 тыс. тонн яблок, в этом сезоне ожидается снижение урожая на 10-20%.
«Урожай пока идет на уровне прошлого года, но мы ожидаем, что в итоге он будет немного ниже из-за жары. На отдельных участках яблоки начали сыпаться, кроме того, много мелкого, нетоварного продукта. По нашей оценке, в этом году соберем 400-450 тыс. тонн, скорее, ближе к 450 тыс. тоннам», — отмечает он.
Садоводы Ростовской области в последние годы добивались урожая на уровне 16-20 тыс. тонн и в этом году планируют перекрыть показатели.
«Хороший урожай, в частности, прогнозируют хозяйства Семикаракорского и Волгодонского районов, где расположены основные яблочные сады», — рассказал советник президента ТПП Ростовской области, эксперт по ценообразованию Юрий Корнюш.
Яблочный сезон в этом году стартовал на фоне высоких цен. По данным союза «Садоводы Кубани», рост составил 20% к уровню прошлого года, что позволяет садоводам компенсировать издержки и возможные потери урожая. «Сейчас закупочные цены, в среднем, превышают 50 руб. за кг., а по отдельным позициям доходят до 100 руб./кг. По сравнению с августом прошлого года ситуация совершенно иная — тогда цены были очень низкие, только в сентябре они начали расти», — говорит Николай Щербаков.
По словам Юрия Корнюша, основное влияние на цену яблок в новом сезоне оказывает рост себестоимости выращивания из-за удорожания средств защиты, удобрений, рабочей силы и логистики.
Президент ассоциации садоводов России Игорь Муханин отмечает, что цены на юге выросли, в том числе, на данных о неурожае яблок в центральных регионах страны.
«Слабый урожай в Курске, Белгороде, Воронеже, Липецке и Тамбове, на юге Рязани, сюда также можно добавить север Ростовской и Волгоградской областей. Но, в целом, ситуация в южных регионах хорошая. В последнее время сбор яблок в стране увеличивался ежегодно, в среднем, на 10%. В этом году останемся на уровне прошлого года — порядка 1,75 млн тонн», — говорит эксперт.
Дешевле не будет
Менее оптимистично ситуацию на рынке оценивают торговые компании. По их мнению, неурожай в центральных регионах в значительной степени повлияет на южных потребителей.
«В настоящее время цена на опте в Ростовской области одного из самых популярных сортов яблок «Гала» составляет 65-70 руб. с НДС за 1 кг., это на 10-15 руб. выше, чем в прошлом году. Аналогичная ситуация и по другим сортам. Дальше цены будут только расти, это неизбежно скажется и на рознице — сейчас крупные сети торгуют едва ли не в убыток себе», — говорит представитель ростовской сети супермаркетов.
По его словам, поставки плодов на юг идут также из Белоруссии и Турции, кроме того, одним из традиционных поставщиков фруктов является Сербия. «Сейчас из Сербии пошли персики, но они очень дорогие из-за проблем с логистикой. Посмотрим, что будет с яблоками», — отмечает сотрудник торговой компании.
Рост закупочных цен отмечается и в сегменте технических яблок, которые используются для переработки и изготовления соков. Спрос переработчиков значительно вырос из-за дефицита местного сырья и проблем с закупками концентрата за рубежом.
По данным президента ассоциации садоводов России Игоря Муханина, в 2023 году яблоки закупались на переработку по 12–14 руб. за 1 кг, в этом году заводы дают авансом 20-22 руб. за 1 кг. «Обеспеченность переработчиков сырьем составляет, в среднем, 50%, а в этом году может быть еще ниже. Они сами виноваты, когда предлагали хозяйствам такие цены, что выгодней было оставлять яблоки в садах. Теперь пусть платят», — говорит он.
Закупочные цены на технические яблоки на Кубани достигли в августе 20 руб./кг, что намного выше прошлогоднего уровня, подтверждает Николай Щербаков. «Обычно летом некондицию берут плохо, но в этом году уже начали закупать. Перерабатывающие заводы повернулись к нам лицом и начали предлагать цены, которые уже могут устраивать садоводов», — считает эксперт.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
