Ростов стал седьмым в стране по приросту общепита в 2019 году
По итогам 2019 года число заведений общепита в Ростове составило в общей сложности 1,9 тыс. Прирост сложился на уровне 10,3% — это седьмой показатель в стране, сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные 2ГИС.
Средний прирост общепита в России за год оказался чуть выше, чем в донской столице — 11,8%. Общее количество данных заведений достигло 52,5 тыс.
Согласно исследованию, по приросту общепита Ростов стал абсолютным лидером среди городов-миллионников в Южном федеральном округе — в частности, в топ-15 попал только Волгоград. Он занял 14 место — прирост за год там составил всего 3,3%.
Наибольший рост общепита специалисты зафиксировали в Красноярске и Омске — 19,5% и 19,1% соответственно (1,7 тыс. и 2 тыс. заведений). На третьем месте оказался Новосибирск — там работают 2,9 тыс. заведений, прирост достиг 16,5%. Москва же заняла только четвертое место с показателем 14,9% (17 тыс.компаний).
По данным 2ГИС, в прошлом году особо отличился сегмент кофеен — их число впервые за последние годы превысило количество баров. Кофеен в стране стало на 30% больше, чем в 2018 году, а их общее количество достигло 6,8 тыс. объектов. Тогда как бары «выросли» лишь на 9%, до 5,8 тыс. заведений.
Кроме того, в лидерах по стране в прошлом году — точки по продажам безалкогольных напитков, количество которых увеличилось почти в полтора раза (на 41%, до 4,4 тыс.). В тройку также попали пиццерии — их стало больше на 21%, общее число составило 1,7 тыс. заведений.
Как сообщал ранее РБК Ростов со ссылкой на данные Ростовстата, оборот общепита в донском регионе в январе - ноябре 2019 года вырос на 3,3%.
По данным территориального органа госстатистики, оборот ресторанов, кафе, баров, столовых по результатам одиннадцати месяцев сложился в объеме 37,6 млрд. руб.
«В индустрии общественного питания доминирует малый бизнес. По итогам субъекты малого предпринимательства сформировали 78,6% областного объема оборота, на долю крупных и средних организаций приходилось 21,4%», — говорится в сообщении.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
