Перейти к основному контенту
ЮГАГРО ,  
0 

«Фирма Калория» освоит выпуск новых сыров и вложится в молочное поголовье

Компания планирует начать выпуск горгондзолы и довести долю сырья, поставляемого фермой-партнером, с 10% до 15%.
Фото: alladdons.ru
Фото: alladdons.ru
Как рассказала "РБК-Юг" генеральный директор ООО "Фирма Калория" Наталья Боева, в 2016г. на предприятии планируется расширить производство сыров с белой плесенью. Конкретные показатели роста объемов она не уточнила.

"Не могу сейчас точно сказать, поскольку нам нужно поменять технологическое оборудование и приспособить то оборудование, которое у нас уже есть, к производству таких сыров. И чтобы добиться более высокого качества, нужно расширить холодильные емкости", — сказала Боева.

По ее словам, инвестиции в эти направления на следующий год могут составить примерно 50 млн руб. При этом компания в конце октября 2015г. введет новый цех по производству сыров с голубой плесенью. Инвестиции в его запуск составили 200 млн руб. Боева сообщила, что мощность цеха позволит производить 60 тонн сыров с голубой плесенью в месяц. С учетом этого цеха мощность предприятия увеличится с 20-30 тонн до 100 тонн. Кроме того, технологи компании работают над расширением ассортимента сыров. В том числе, планируется производить сыр, похожий на горгондзолу.

По словам Боевой, "Калория" сегодня имеет мощности по переработке молока до 500 тонн в сутки. Однако работает компания только под заказ. Таким образом у фирмы остается возможность увеличивать объемы продаж, добавляет собеседница агентства. "Хотя сейчас рост спроса на отечественные сыры есть ввиду "продуктового эмбарго", меня беспокоит недавнее решение по открытию импорта сыров из Швейцарии. У них довольно сильное сырное производство", — рассказала Боева.

Несмотря на то, что швейцарские сыры на прилавке будут значительно дороже российских, конкурентную опасность они представляют, считает глава фирмы. "Чтобы завоевать рынок, импортеры могут сбросить цены, и мы не войдем на полки и останемся со своими сырами, такие опасения есть", — говорит собеседница агентства.

Также Наталья Боева рассказала о планах по увеличению дойного стада компании ОАО «Россия», которая сейчас поставляет молоко "Калории" (партнер фирмы, находится в том же Каневском районе).

Сейчас поголовье «России» насчитывает 1,65 тыс. голов дойного стада. Производственные мощности фермы закрывают примерно 10% потребностей "Фирмы Калория" в сырье. Партнеры уже вложили около 20 млн руб. в строительство нового корпуса для скота, что позволит увеличить поголовье. В 2016г. планируется приобрести еще 150 голов. По словам Боевой, вложенные инвестиции позволят "Калории" нарастить долю собственного сырья до 15%.

Основной вид деятельности ООО "Фирма "Калория" - производство обработанного жидкого молока. По данным СПАРК, выручка компании в 2014г. составила более 1,8 млрд руб., увеличившись на 25,5% по сравнению с предыдущим годом. При этом чистая прибыль компании в прошлом году составила 73,3 млн руб. против 44 млн руб. годом ранее. Ассортиментный перечень завода насчитывает 270 наименований (предприятие выпускает масло, творог, молоко, сыр и т.д.).

Проблемы развития АПК на Юге РФ будут обсуждаться на пленарном заседании Международной агропромышленной выставки "ЮГАГРО" «Импортозамещение: итоги первого года жизни в условиях продуктовых санкций». Выставка пройдет в ВКК "Экспоград Юг" (Краснодар) с 24 по 27 ноября 2015г. ИА "РБК-Юг" выступает официальным информационным интернет-партнером мероприятия.
 
Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 22 февраля
EUR ЦБ: 99,9 (+0,34)
Инвестиции, 21 фев, 16:39
Курс доллара на 22 февраля
USD ЦБ: 92,44 (+0,09)
Инвестиции, 21 фев, 16:39
Все новости Ростов-на-Дону
Литва ограничит высадку россиян из калининградских поездов Политика, 01:37
Взрывы раздались в двух областях Украины Политика, 01:04
«Барселона» упустила победу в матче с «Наполи» в плей-офф Лиги чемпионов Спорт, 00:55
Zivert из-за проблем со здоровьем отложила концерты в России до осени Общество, 00:42
Битва роботов и цифровой Конфуций. Как открылись Игры будущего в Казани Технологии и медиа, 00:39
Путину рассказали о Dota 2 Технологии и медиа, 00:24
Bloomberg узнал о «втором спасательном круге» для Украины от МВФ Экономика, 00:17
Нетворкинг: как заводить полезные знакомства
За 5 дней вы научитесь производить нужное впечатление и извлекать пользу из новых контактов
Прокачать навык
«Сбер» начал работу над искусственным интеллектом для роботов Технологии и медиа, 00:00
Застрявшие в Мозамбике моряки вернулись в Россию Общество, 21 фев, 23:56
Аршавин попросил Путина помочь «Газпрому» создать аналог игры FIFA Спорт, 21 фев, 23:51
WP рассказала, как украинцы отступали из Авдеевки Политика, 21 фев, 23:25
Квартиры для инвестиций: какие выбирать, чтобы приумножить вложения РБК и ПИК, 21 фев, 23:15
Пресс-служба Сальдо опровергла информацию о его гибели Политика, 21 фев, 23:10
В ВШЭ спрогнозировали рост неблагоприятных климатических условий в России Общество, 21 фев, 23:08