Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Ростов-на-Дону
Асад вернул Франции Орден почетного легиона 01:39, Политика «Ростелеком» назвал «затруднительным» исполнение «закона Яровой» 01:18, Технологии и медиа Джордж Буш-младший назвал Путина «умным тактиком» 00:51, Политика СМИ узнали о заявлении «Открытия» на брата экс-владельца «Росгосстраха» 00:27, Общество В США прокуроры не смогли определить виновных в смерти Принса 00:16, Общество Открылся Московский международный кинофестиваль. Фотогалерея 00:03, Фотогалерея  Умные глаза и широкие взгляды: обзор нового смартфона Asus ZenFone 5 19 апр, 23:59, РБК Стиль и ASUS Сенат США назначил нового директора NASA 19 апр, 23:45, Политика Двое моряков с судна «Норд» прибыли в Крым 19 апр, 23:23, Общество Тест: какая соцсеть исчезнет в 2018 году 19 апр, 23:15, РБК и Билайн Госдеп заявил о попытках России и Сирии «зачистить» место химатаки в Думе 19 апр, 23:01, Политика В Москве из-за сообщения об угрозе взрыва эвакуировали здание МИДа 19 апр, 22:54, Общество Бывшего замглавы ФСИН Коршунова обвинили во взятках 19 апр, 22:37, Общество Церковное обострение: зачем Порошенко обратился к вселенскому патриарху 19 апр, 22:37, Политика Москва пообещала Украине жесткий ответ из-за задержанного экипажа «Норда» 19 апр, 22:34, Политика Сборная России по хоккею проиграла в первом матче после ухода Знарка 19 апр, 22:26, Спорт Ликсутов назвал срок запуска смешанного движения по путям наземного метро 19 апр, 22:13, Общество Владелец «Норда» прокомментировал снятие экипажа судна с рейса в Минск 19 апр, 21:51, Общество Детский омбудсмен осудила идею запретить коляски с детьми в метро 19 апр, 21:29, Общество Додон подарил Лукашенко мед и орехи «в обмен» на белорусские тракторы 19 апр, 21:21, Политика Нефинансовый консалтинг — основной драйвер private banking 19 апр, 21:03, Партнерский материал МИД не исключил прекращение регулярного авиасообщения с США 19 апр, 20:59, Политика В Петербурге задержали двух подозреваемых в терроризме 19 апр, 20:45, Общество В СПЧ предложили Роскомнадзору узнать у суда способ блокировки Telegram 19 апр, 20:45, Технологии и медиа СМИ назвали имя нового главного тренера сборной Италии по футболу 19 апр, 20:38, Спорт СК показал видео задержания подозреваемых в терроризме в Петербурге 19 апр, 20:34, Общество Суд Лондона арестовал яхту Ахмедова за $492 млн из-за иска бывшей жены 19 апр, 20:21, Общество Новые должности получили еще 12 участников конкурса «Лидеры России» 19 апр, 20:07, Общество
«Фирма Калория» освоит выпуск новых сыров и вложится в молочное поголовье
ЮГАГРО, 23 окт 2015, 15:22
0
«Фирма Калория» освоит выпуск новых сыров и вложится в молочное поголовье
Компания планирует начать выпуск горгондзолы и довести долю сырья, поставляемого фермой-партнером, с 10% до 15%.
Фото: alladdons.ru
Как рассказала "РБК-Юг" генеральный директор ООО "Фирма Калория" Наталья Боева, в 2016г. на предприятии планируется расширить производство сыров с белой плесенью. Конкретные показатели роста объемов она не уточнила.

"Не могу сейчас точно сказать, поскольку нам нужно поменять технологическое оборудование и приспособить то оборудование, которое у нас уже есть, к производству таких сыров. И чтобы добиться более высокого качества, нужно расширить холодильные емкости", — сказала Боева.

По ее словам, инвестиции в эти направления на следующий год могут составить примерно 50 млн руб. При этом компания в конце октября 2015г. введет новый цех по производству сыров с голубой плесенью. Инвестиции в его запуск составили 200 млн руб. Боева сообщила, что мощность цеха позволит производить 60 тонн сыров с голубой плесенью в месяц. С учетом этого цеха мощность предприятия увеличится с 20-30 тонн до 100 тонн. Кроме того, технологи компании работают над расширением ассортимента сыров. В том числе, планируется производить сыр, похожий на горгондзолу.

По словам Боевой, "Калория" сегодня имеет мощности по переработке молока до 500 тонн в сутки. Однако работает компания только под заказ. Таким образом у фирмы остается возможность увеличивать объемы продаж, добавляет собеседница агентства. "Хотя сейчас рост спроса на отечественные сыры есть ввиду "продуктового эмбарго", меня беспокоит недавнее решение по открытию импорта сыров из Швейцарии. У них довольно сильное сырное производство", — рассказала Боева.

Несмотря на то, что швейцарские сыры на прилавке будут значительно дороже российских, конкурентную опасность они представляют, считает глава фирмы. "Чтобы завоевать рынок, импортеры могут сбросить цены, и мы не войдем на полки и останемся со своими сырами, такие опасения есть", — говорит собеседница агентства.

Также Наталья Боева рассказала о планах по увеличению дойного стада компании ОАО «Россия», которая сейчас поставляет молоко "Калории" (партнер фирмы, находится в том же Каневском районе).

Сейчас поголовье «России» насчитывает 1,65 тыс. голов дойного стада. Производственные мощности фермы закрывают примерно 10% потребностей "Фирмы Калория" в сырье. Партнеры уже вложили около 20 млн руб. в строительство нового корпуса для скота, что позволит увеличить поголовье. В 2016г. планируется приобрести еще 150 голов. По словам Боевой, вложенные инвестиции позволят "Калории" нарастить долю собственного сырья до 15%.

Основной вид деятельности ООО "Фирма "Калория" - производство обработанного жидкого молока. По данным СПАРК, выручка компании в 2014г. составила более 1,8 млрд руб., увеличившись на 25,5% по сравнению с предыдущим годом. При этом чистая прибыль компании в прошлом году составила 73,3 млн руб. против 44 млн руб. годом ранее. Ассортиментный перечень завода насчитывает 270 наименований (предприятие выпускает масло, творог, молоко, сыр и т.д.).

Проблемы развития АПК на Юге РФ будут обсуждаться на пленарном заседании Международной агропромышленной выставки "ЮГАГРО" «Импортозамещение: итоги первого года жизни в условиях продуктовых санкций». Выставка пройдет в ВКК "Экспоград Юг" (Краснодар) с 24 по 27 ноября 2015г. ИА "РБК-Юг" выступает официальным информационным интернет-партнером мероприятия.
 
×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.