Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Общепит РО может претендовать на знак качества «Сделано на Дону»

Региональный «знак качества» смогут получить рестораны, включившие в меню блюда, приготовленные из местной продукции
Фото: bagaev.donland.ru
Фото: bagaev.donland.ru

Предприятия общественного питания Ростовской области теперь могут получить знак добровольной сертификации качества «Сделано на Дону», об этом в ходе пресс-конференции рассказала директор департамента потребительского рынка Ирина Теларова.

По ее словам, перечень объектов добровольной сертификации был расширен 7 июля 2016г. С этого дня предприятия общественного питания могут подавать заявку на получение знака качества «Сделано на Дону».

Как рассказала Теларова, дополнительным критерием сертификации услуг общественного питания станет наличие в меню заведения вкладки с обозначением блюд, которые приготовлены из продукции донских производителей. При этом доля местной продукции в каждом блюде должна быть не менее 50%.

«Развитие локальной кухни стало очень популярным в направлении HoReCa
и это, безусловно, будет одним из преимуществ предприятий общественного питания, одним из дополнительных акцентов», — рассказала Теларова. Директор департамента потребительского рынка также отметила обязательное наличие в меню ресторанов, претендующих на получение сертификата «Сделано на Дону» алкогольной продукции донских производителей.

Напомним, до расширения перечня объектов сертификации «Сделано на Дону», в него входили только продукты питания и товары, произведенные в Ростовской области. Необходимость включения в перечень объектов общепита впервые была озвучена региональным департаментом потребительского рынка в конце июня 2016г.

Система сертификации «Сделано на Дону» является добровольной. Она начала действовать в Ростовской области с 2013г. Тогда же был определен порядок применения знака соответствия системы, который является дополнительным гарантом качества продукции, прошедшей процедуру сертификации. Сегодня в регионе получили такой сертификат более 20 донских предприятий, среди них такие компании как ООО «Мясокомбинат «Донские Традиции», сыродельный завод «Семикаракорский», «Хлебопекарное предприятие «Аютинский хлеб», «Аграм-ЮГ», «Белый медведь», «Молзавод Мясниковский» и др.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Ростов-на-Дону
Советник Залужного рассказал, как власти требовали от ВСУ победный план Политика, 22:44
Новостройки, которые выделяются: где найти дома с особенным дизайном РБК и ПИК, 22:32
Третий за день беспилотник сбили над Белгородской областью Политика, 22:24
G7 оставила активы России замороженными до возмещения ущерба Украине Политика, 22:13
Под Екатеринбургом сгорел торговый павильон Общество, 21:41
G7 пообещала меры по снижению доходов России от экспорта энергоресурсов Политика, 21:32
Хачанов оценил свой титул на турнире ATP в Дохе Спорт, 21:25
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Президент Швейцарии не увидела угрозы нападения в ближайшие полгода Политика, 21:22
На границе России и Казахстана встали в пробке 280 грузовиков Общество, 21:19
Над Белгородской областью сбили второй за день беспилотник Политика, 21:00
Мэр Донецка сообщил о повреждении жилых домов и ресторана при обстреле Политика, 20:45
Арбенина заявила о беззаконии из-за замены ее концерта чирлидершами Общество, 20:44
Перехваченный истребителями в США аэростат оказался любительским Политика, 20:33
«Барселона» впервые с сентября разгромила соперника в чемпионате Испании Спорт, 20:31