От яйца до курицы: помогло ли птицеводам юга эмбарго

Фото: agriculture.by

Кубань лидирует на юге

На данный момент ни Краснодарский край, ни Ростовская область не входят в список основных регионов России по производству мяса птицы. Безусловным лидером здесь является Белгородская область, на которую приходится около 13% от общего объема производства этой продукции в России. Для сравнения – во всем Южном федеральном округе выпускается только 9,6% птицы от общего объема в стране.

Лидером в ЮФО сегодня является Краснодарский край, именно он производит половину птичьего мяса в округе. По данным Минсельхозпрода России, по итогам первого полугодия 2015г. Кубань выпустила 135,1 тыс. тонн птицы на убой в живом весе, увеличив свои показатели к прошлому году на 4,7%. Примечательно также и то, что сегодня Краснодарский край производит в 4 раза больше, чем его ближайший сосед — Ростовская область, которая по итогам первого полугодия произвела только 41,3 тыс. тонн.

Но если на Кубани указанные объемы птичьего мяса в основном приходятся на курицу, произведенную различными хозяйствами, то в донском регионе сегодня преобладает индейка. Так, около 70% от общего количества мяса птицы в Ростовской области произвели птицеводческие предприятия, входящие в состав группы «Евродон» (производитель индейки и утки). В случае успешной реализации заявленных инвестпроектов, эта же компания может в ближайшие годы вывести донской регион в лидеры по ЮФО.

Утка и индейка завоевывают рынок

Сегодня ГК «Евродон» реализует в Ростовской области самый масштабный инвестпроект в отрасли птицеводства. Речь идет о наращивании производственных мощностей в Октябрьском районе с 43 тыс. тонн до 73 тыс. тонн мяса индейки в год и строительстве там же нового комплекса мощность 60 тыс. тонн в год. После завершения этих проектов производственные мощности «Евродона» должны вырасти в 3 раза (до 130 тыс. тонн в год).

«С такими объемами компания не только укрепит лидерство на российском рынке, но и войдет в пятерку крупнейших мировых производителей мяса индейки», - отмечает глава группы компаний «Евродон» Вадим Ванеев.

По его словам, сейчас в России заявлено в общей сложности около 50 индейководческих проекта с проектными мощностями от 5 до 20 тыс тонн в год. Однако эти инвестпроекты не помешают реализации планов «Евродона»:

«Сумма инвестиций в эти проекты баснословна – около 200 млрд руб. Если предположить, что все они будут реализованы – рынок обвалится. Однако «живых» проектов, по которым реально что-то делается не больше 3-5», - подчеркивает Ванеев.

При этом, как отмечает глава «Евродона», зачастую в птицеводстве заявляются проекты далекие от реальной жизни и понимания всего комплекса проблем, с которыми могут столкнуться потенциальные инвесторы – они негативно сказываются на имидже всей отрасли.

«В России нет компетентных специалистов по индейке, нет инкубационного яйца, которое, как топливо для ракеты, нужно каждому новому проекту, зато есть дорогие кредиты и популизм», - добавил Ванеев.

Самой ГК «Евродон» помог выйти на такие производственные масштабы кластерный подход. Компания имеет в своих активах как комбикормовый завод, так и инкубатор, что позволяет ей быть независимой от импорта. Аналогичного подхода компания придерживается и при реализации другого проекта – по производству мяса утки.

По данным Минсельхозпрода Ростовской области, именно кластерный подход, используемый компанией, позволит ей к 2018г. нарастить объем производства мяса индейки и утки до более 200 тыс. тонн продукции в год и занять лидерские позиции в данном сегменте в РФ.

«По утке изначально, на стадии проработки проекта, был решен вопрос по обеспечению комплекса инкубационным яйцом, поэтому предприятие в этом плане уже прошло несколько ступеней по импортозамещению продукта не только на этапе производства мяса, но и производства инкубационного яйца», - отметил Ванеев.

Ростовская область сосредоточилась на яйцах

Впрочем, если по мясу птицы Ростовская область только стремиться в лидеры, ситуация с производством яиц здесь достаточно радужная уже сегодня. На текущий момент по производству яиц донские птицеводы находятся на первом месте в ЮФО и на втором в России, уступая только хозяйствам Ленинградской области. По итогам первого полугодия 2015г. в Ростовской области было произведено 962 млн штук яиц. Однако общая экономическая ситуация за этот период не позволила хозяйствам нарастить показатели. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем производства яиц упал здесь на 2,2%.

Соседней Кубани, напротив, удалось нарастить производство этого продукта на 8,5% (до 763 млн штук). Это позволило Краснодарскому краю стать третьим регионом по выпуску яиц в России и вторым в ЮФО. Интересно и то, что Кубань оказалась в пятерке российских регионов и по объемам прироста этого продукта в 2015г.

По оценкам игроков рынка, несмотря на такие высокие показатели, производителям на юге еще есть куда расти. Так, по оценкам одного из лидеров по выпуску куриных яиц в Ростовской области, директора ОАО «Птицефабрика Таганрогская» Ильи Перетятькина, за год эмбарго спрос на этот продукт увеличился на 10%. Благодаря этому предприятие планирует нарастить собственное производство примерно на 15-20% уже в ближайшее время.

Импортозамещение инкубационных яиц поддержит всю отрасль

После введения контрсанкций со стороны России перед Ростовской областью открылись возможности занять еще одну перспективную нишу. Теперь регион будет производить не только пищевое яйцо, но и инкубационное. Так, около года назад крупный белгородский холдинг «Белая птица» выбрал донской регион для размещения здесь своего импортозамещающего проекта.

Компания выкупила площадки обанкротившейся ГК «Оптифуд», которая была одним из крупнейших производителей мяса птицы в регионе. Сначала белгородский холдинг также намеревался производить здесь мясо бройлеров, однако после введения эмбарго его планы изменились.

«Нужно понимать, что отечественное птицеводство и до объявления санкций закрывало на 95% потребность страны в мясе птицы, причем существенную долю этого объема составляет продукция нашего агрохолдинга. Но надо идти и дальше по пути импортозамещения, это наш долгосрочный приоритет. Именно поэтому «Белая птица» реализует крупнейший в России племенной проект в сфере птицеводства. Мы планируем производить 160 млн штук инкубационного яйца в год в Ростовской области», - рассказал агентству генеральный директор ЗАО «Белая птица» Дмитрий Авельцов.

По его данным, это почти пятая часть от всего объема ввозимого в страну бройлерного яйца. Таким образом «Белая птица» надеется полностью решить вопрос по замещению импортного продукта внутри агрохолдинга, а профицитное племенное яйцо (порядка 68 млн штук) будет продавать на свободном рынке России.

Проект «Белой птицы» в Ростовской области предполагает создание репродуктора II порядка, включающего в себя 2 площадки выращивания ремонтного молодняка и 4 птицефабрики по производству инкубационного яйца бройлеров. Выход на полную мощность производства ожидается не ранее мая 2016г. По данным Авельцова, себестоимость российского инкубационного яйца составляет 10-12 руб., а импортного - 18 руб.

«Собственное производство инкубационного яйца будет способствовать контролю себестоимости и сдерживанию цены на мясо птицы – одного из социально значимых продуктов питания. Но прежде всего, это уход от зависимости, которая в связи с различными ситуациями может оказывать влияние на российское птицеводство», - добавил Авельцов.

Птицеводству юга мешает слабая поддержка и дорогие кредиты

Как отметили сами игроки рынка, эмбарго в большей степени помогло развиваться крупным агрохолдингам, которые за счет своих возможностей стали акцентировать внимание на импортозамещающем производстве. Небольшие предприятия и птицеводческие хозяйства оказались в более затруднительном положении. Они увидели растущий спрос на отечественную продукцию, но общая экономическая ситуация в стране не дает возможности развиваться активней.

«С одной стороны, контрсанкции помогли птицеводам, стало меньше птицеводческой продукции мяса и полуфабрикатов, которые шли в Россию. В прошлом году в один момент мы даже почувствовали небольшой дефицит продукции. В то же время текущая ситуация в экономике повлияла на инвестиционные программы компаний», - отмечает председатель НО «Союз птицеводческих хозяйств Кубани» Олег Владимиров.

По его словам, курс рубля к доллару и евро существенно затруднил доступ к кредитам. Некоторые банки вообще приостановили их выдачу, что повлияло на снижение инвестиционных программ птицеводческих компаний. Причем эти проблемы стали главным препятствием в развитии по всем направлениям птицеводства.

С этой точкой зрения согласен и директор ОАО «Птицефабрика Таганрогская» Илья Перетятькин. Главным препятствием в развитии инвестиционных проектов в сфере производства куриного мяса он назвал взятые ранее валютные кредиты.

«Основная проблема сегодня — это высокая процентная нагрузка. Если частично решить эти проблемы, мы можем увеличить производство на 50%», - говорит Перетятькин. В то же время, никуда не делись и старые проблемы: административные барьеры, проблемы с землевыделением и ростом цен на ресурсы.

При этом все опрошенные агентством игроки рынка сошлись во мнении, что поддержка со стороны правительства РФ присутствует в этой отрасли, но с учетом сложившейся экономической ситуации, она должна быть больше.

По словам Олега Владимирова для того, чтобы увеличивать производство птицы и дальше, нужно снижать в этой отрасли зависимость от импорта. «Например, племенной материал мы закупаем на 100%. Чтобы решить эту проблему и производить его у себя, потребуются годы, а точнее сказать, десятилетия. Также мы почти полностью зависим от импортного технологического оборудования и сильно зависим от иностранных кормов», - добавляет эксперт. Однако для того, чтобы по пути импортозамещения пошли не только крупные холдинги, но и небольшие хозяйства, им нужно облегчить доступ к дешевым кредитным ресурсам.

Проблемы развития АПК на юге РФ будут обсуждаться на Международной агропромышленной выставке "ЮГАГРО", которая пройдет 24 - 27 ноября 2015г. в ВКК "Экспоград Юг" (Краснодар). ИА "РБК-Юг" выступает официальным информационным интернет-партнером мероприятия.