«Ученье-цвет»: какие букеты выбирают на юге ко Дню знаний в 2024 году

Фото: freepik.com

По прогнозам аналитиков онлайн-платформы цветов и подарков Flowwow, спрос на цветы и букеты в преддверии 1 сентября 2024 года в Ростове-на-Дону и Краснодаре в среднем может вырасти на 35% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Спрос на букеты в период с 1 по 25 августа увеличился в среднем на 46% по отношению к показателю прошлого года. Увеличение количества заказов ожидается в период с 30 августа по 1 сентября.

О средней стоимости букета ко Дню знаний, предпочтениях потребителей и рекомендациях при выборе цветов РБК Краснодар рассказали игроки рынка юга.

Принято считать, что июль и август — просадочные месяцы по продажам во всех сферах по причине летних отпусков у большого количества людей, рассказала флорист и основатель кафе «Сквер. Цветы и кофе» Валентина Терновая (Ростов-на-Дону). Однако в этом году не наблюдается сильного просадка, высоким спросом пользуются заказы на свадьбы и другие мероприятия.

«Сейчас еще не все «проснулись». Конечно, есть предварительные заказы, кто-то начинает подготовку уже с 1 августа. Как показывает практика, многие вспоминают о букетах ближе к 1 сентября, тогда и начинается весь ажиотаж», — пояснила Терновая.

По словам управляющей цветочного салона «GermanGarden» Эсмы Пипия (Краснодар), спрос на цветы в преддверии первого осеннего праздника не сильно увеличился по сравнению с прошлым годом.

«В штатных цветочных, на большом цветочном рынке Краснодара, все так же идет большой поток букетов. Я бы не сказала, что он колоссально увеличился, но он также и не сильно упал с учетом того, что не все классы находятся на линейках, но так как у нас стало больше первых классов, потери как будто восполнились», — рассказала она.

В Краснодаре и Ростове-на-Дону спрос на корпоративные заказы к 1 сентября остается на уровне 2023 года. Небольшой рост в пределах 10% прогнозируется в период с 29 августа по 2 сентября, рассказали пресс-службе маркетплейса Flowwow. Незначительная востребованность на такие заказы обусловлена тем, что в День знаний большая часть покупок, совершаемых на онлайн-платформе, приходится на индивидуальные заказы. Одним из самых востребованных праздников для корпоративных закупок остается 8 Марта.

По мнению Валентины Терновой, спрос на индивидуальные заказы, напротив, уменьшается, так как классы переходят на общие заказы. Помимо школьных линеек букеты также заказывают по случаю других образовательных мероприятий — конференций учителей и школ, которые проходят в конце лета. На такие мероприятия, по словам флориста, оформляют оптовый заказ — количество букетов может доходить до нескольких десятков.

С тем, что в последние годы классы делают выбор в пользу одного большого букета, согласна и Эсма Пипия. В результате сложившейся тенденции, когда на школьную линейку выходят только 9-11 и первые классы, остальные, как правило, оформляют один общий букет. Средняя цена такого букета составляет 5-10 тыс. руб. в зависимости от пожеланий. Кроме того, по ее словам, многие преподаватели положительно приняли такой подход.

Самыми популярными цветами на День знаний традиционно являются хризантемы, эустомы и розы, считает управляющая цветочного салона «GermanGarden».

«На 1 сентября выделяют топ-3 цветка. Это обязательно хризантема, абсолютно разная — от одноголовых до кустовых и сортовых. Сейчас очень много наших местных возделывателей, которые выводят интересные сорта. Второе место занимает эустома (лизиантус) — это кустовой цветок, и достаточно нескольких веточек, чтобы собрать объемный букет. Топ-3 замыкают классические розы, но их берут в меньшей степени, чем сезонные цветы», — рассказала флорист.

Для удобства и флористов, и клиентов в «GermanGarden» имеется готовая коллекция, в которой представлены букеты от 1 тыс. руб. до 10 тыс. руб. Покупатель заранее выбирает понравившийся вариант и в день праздника получает готовый букет.

Эсма Пипия отметила, что средняя цена желаемого букета составляет 1,5-2 тыс. руб., если речь идет об индивидуальном букете для ребенка. Зачастую то, каким будет состав букета, не играет ключевую роль при выборе, так как для родителей важен сам факт, что ребенок идет в первый класс с цветами.

Наиболее популярным выбором ко Дню знаний из года в год остаются астры и цветы, подходящие под осенние оттенки — желто-оранжево-красная гамма, соглашается Валентина Терновая.

«Важно помнить, что это все индивидуально. Какие-то классы просят розовые букеты, потому что учитель любит этот цвет, а кто-то берет белые розы, так как преподавателю нравятся именно эти цветы», — уточнила она.

В ростовском кафе «Сквер. Цветы и кофе» в преддверии праздника зафиксирован самый высокий чек — заказ представляет собой композицию в виде большой корзины, в которой будет 26 маленьких букетов. Ценник на такой заказ составляет 18 тыс. руб., а себестоимость каждого маленького букета — около 700 руб.

По данным Flowwow, в преддверии Дня знаний у жителей Краснодара популярностью пользуются пионовидные розы, эустома и гортензии. В Ростове-на-Дону востребованы кустовые розы, хризантемы и эустома. В 2023 году 1 сентября в Краснодаре пользовались спросом кустовые розы, диантусы и хризантема, а в Ростове-на-Дону — французские розы, кустовые хризантемы и диантусы.

Средний чек на букет цветов в Ростове-на-Дону с начала 2024 года составляет 3,4 тыс. руб., что на 18% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Средний чек в столице Краснодарского края в текущем году также составил порядка 3,4 тыс. руб. (+15% к 2023 году).

К выбору цветов на 1 сентября предъявляются не очень строгие правила, так как спрос не такой высокий, как в другие праздники, рассказала Эсма Пипия. По ее мнению, потребителю стоит подумать о заказе букета заранее и остановить свой выбор на сезонных цветах.

«Если есть возможность, нужно заказывать букет заранее, чтобы быть уверенным, что в этот день будет такой букет, который вы хотите. Второе — не выдумывать что-то сложное, потому что сезонные цветы — это лучшее, что можно выбрать ко Дню знаний. 1 сентября — такой праздник, когда нужно просто уделить внимание», — сказала она.

При выборе букета также важно обращать внимание не только на бутон, но и на листву, так как она отражает качество цветка, прокомментировали в пресс-службе Flowwow.

«У свежих цветов листья упругие, а оттенок ярко-зеленый. При этом важно оценить и лепестки бутона — они не должны быть дряблыми и слабыми на вид», — пояснили представители маркетплейса.

Важность свежести цветов также подчеркивает Валентина Терновая. Кроме этого, флорист советует учитывать все нюансы при выборе букета, в частности его размер и практичность.

«Чаще всего цветы заказывают в начальной школе, большая часть приходится на первоклассников. Я всегда рекомендую на такие массовые праздники делать букеты в флористической губке, корзинке или коробке, чтобы букет дольше сохранялся и был удобен как для ребенка, так и для учителя», — резюмировала она.