В Ростовской области сыродельный завод «Семикаракорский» после модернизации увеличил на 30% свою суточную производственную мощность. Об этом сообщил директор предприятия Валерий Шевченко.
«В рамках реконструкции на предприятии заменены 8 сыродельных ванн емкостью по 10 тонн каждая на шесть сыроизготовителей по 15 тонн каждый производства компании Bertsch (Австрия), приобретено другое оборудование — в основном производства немецких фирм. В результате модернизации мощность переработки молока выросли до 30%: с 440 тонн в сутки до 560 тонн в сутки», — рассказал он.
Шевченко также отметил, что на предприятии планируют увеличить ассортимент выпускаемой продукции. В дальнейшей перспективе будут автоматизированы процессы формования, прессования и фасовки сыров.
Как сообщил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров, предприятие обеспечивает работой 560 жителей города и района. Это очень крупный работодатель для муниципального образования. Во-вторых, семикаракорский сырзавод выполняет важную задачу — 70% закупаемого предприятием молока приобретается в личных подсобных хозяйствах.
«В результате модернизации мощности предприятия по переработке увеличились до 176 тысяч тонн молока в год, соответственно, сельхозтоваропроизводители Дона получают дополнительный стимул для наращивания объёмов производства молока, а потребители — качественный продукт донского производства», — рассказал он.