Стало известно, сколько заведений общепита привили сотрудников в Ростове
По данным Федерации рестораторов и отельеров, на 12 августа полностью привиты сотрудники около 70 заведений Ростова. Об этом заявил управляющий рестораном Jolly Wine & Food Денис Завалишин в ходе конференции, организованной РБК Ростов.
Он затруднился назвать точное число заведений общепита в городе, но подчеркнул, что средняя численность работников в ресторанах и кафе составляет от 20 до 50 человек. Таким образом, в общей сложности число привитых сотрудников оценивается от 1,4 тыс. до 3,5 тыс. человек. Денис Завалишин отметил, что 70 заведений — это довольно большая цифра для провинциального города и добавил, что в оперативном штабе Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), расположенном в отеле «Европа», вторым компонентом ежедневно прививаются более 150 человек.
«Мы шли согласно графику, и к поставленному сроку 26 августа добились бы полной вакцинации сотрудников. Надеемся, что в дальнейшем власть будет вести с нами диалог, потребность в котором мы давно транслируем, и спрашивать у экспертного сообщества, какие меры стоит вводить», — рассказал он.
Напомним, до введения в Ростовской области ограничений работы медучреждений, общепита и др. глава представительства ФРиО в Ростове Карина Шатворян рассказывала, что полностью привиты около 80% сотрудников ростовского общепита. По ее данным, в некоторых заведениях процент достигал 100%. Она подчеркивала, что это стало возможным благодаря пункту вакцинации в региональном представительстве ФРиО в отеле «Европа» и мобильным бригадам, которые ездят по заведениям, где сотрудники не могут оторваться от работы. «Нынешняя ситуация показала, что бизнес готов откликаться, лишь бы была возможность работать», — отмечала Карина Шатворян.
Напомним, с 4 августа в Ростовской области ввели ряд новых ограничений в связи с высокой заболеваемостью в регионе, особое внимание уделяется работе общепита. В документе, регламентирующем ограничения, говорится, что заведения общепита, расположенные в фудкортах и не имеющие отдельного входа, могут работать только на вынос. При этом заполняемость остальных ресторанов и кафе также сокращается до 30% от вместимости зала, и в них не будут обслуживать непривитых клиентов. Альтернативой может стать ПЦР-тест сроком не более чем за 3 дня до посещения. Такие же требования предъявляются и при посещении летних площадок заведений общепита.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
