Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

РБК ТВ Юг: Проблемы молочного рынка Юга

Эфир РБК ТВ Юг 8 мая: эксклюзивное интервью с заместителем генерального директора ОАО Молочный завод «Гиагинский»

Эксклюзивное интервью. Александр Дырий, заместитель генерального директора ОАО Молочный завод «Гиагинский»:

  • «Мы в общей сложности отправляем 9 тыс. тонн продукции, из них: 5 тыс. тонн — это сыр; 2,5 тыс. тонн — это сухая сыворотка; 1,5 тыс. тонн — это спреды и масла».
  • «Мы начали защищать свои права, потому что (прим.ред. другие производители) просто клеили этикетку на что-то, похожее на Адыгейский сыр — с растительными жирами, произведенный не по классической рецептуре, или просто творог и писали, что это сыр Адыгейский, и его продавали»
  • «Проблем с кадрами несколько. Первая связана с расположением завода. Мы находимся на Юге, в аграрной части, и с наступлением лета люди уходят на сбор клубники, помидоров, огурцов. Это сезонная проблема, потом люди возвращаются, но для нас это проблема. Еще одна проблема — мы находимся в станице Гиагинской, где население чуть больше 14 тыс. человек, и это вносит свой вклад — найти здесь технолога, инженера или маркетолога очень сложно. Третья проблема — насыщенность производственных площадок на нашей территории. В радиусе 50 км от нас находится 5 крупных заводов и порядка 20 средних и мелких цехов по производству сыра. Это вызывает конкуренцию за персонал».
  • «Есть классическая кисломолочная продукция — молоко и кефир. На эту продукцию спрос будет падать в последнюю очередь, какие бы доходы ни были. На эту категорию продуктов динамика доходов не сильно повлияет. Другой вопрос — сыр. Как только снижаются доходы, то падает спрос на сыр. И обратно — как только растут, то спрос также растет. Если рассматривать текущий день, то у нас доходы падают, поэтому ожидать роста по группе сыров не стоит».
  • «Молочному рынку тяжело, потому что спрос на продукцию будет падать, соответственно, молоко будет в избытке. Потому что переработчики либо снижают количество молока, либо цену. У производителей товарного молока ситуация не совсем хорошая — и молока много, и покупать его не все готовы. И снижение будет продолжаться — такая динамика. Мы уже проходили такой цикл. Это может привести к тому, что фермеры будут сокращать поголовье скота».

Подробности смотрите на сайте РБК Ростов в 10:30, 14:05 и 17:00.

Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 9 октября
EUR ЦБ: 105,69 (+0,38)
Инвестиции, 08 окт, 17:58
Курс доллара на 9 октября
USD ЦБ: 96,11 (+0,04)
Инвестиции, 08 окт, 17:58
Все новости Ростов-на-Дону
«Украинская правда» обвинила офис Зеленского в давлении на журналистовПолитика, 16:56
Кардиохирурга Акчурина похоронили в МосквеОбщество, 16:54
Двое полицейских пострадали при попытке теракта в СмоленскеПолитика, 16:52
Как избежать субсидиарной ответственности. Пошаговая инструкцияPro, 16:48
Айтишник и филантроп: кто занимает третье место в топе миллиардеров ИндииОтрасли, 16:47
На Украине задержали дезертира, рассказавшего об огромных потерях в частиПолитика, 16:43
В Дербенте три сотрудника служб ЖКХ погибли в канализацииОбщество, 16:38
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Журналист рассказал, как Байден обматерил Обаму за политику по УкраинеПолитика, 16:34
«Группа Позитив» отозвала заявление на выпуск допэмиссии акцийИнвестиции, 16:25
Глава Минсельхоза не исключила повышения пошлины на цветы из-за рубежаПолитика, 16:22
ФСБ сообщила о предотвращенном теракте в Смоленске⁠Политика, 16:20
РФС отказался от матча с Пакистаном после слов о «неофициальной сборной»Спорт, 16:17
Матвиенко назвала рыбу недоступной для большой части россиянОбщество, 16:11
В ЕС разъяснили суть нового санкционного режима против РоссииПолитика, 16:10