В Ростовской области планируют создать фирменные магазины донского вина
В Ростовской области планируют создать фирменные магазины для реализации донского вина, в том числе из автохтонных сортов винограда. Соответствующий вопрос находится на стадии обсуждения, сообщил РБК Ростов заместитель губернатора — министр сельского хозяйства и продовольствия региона Константин Рачаловский.
«Вопрос создания в регионе фирменных магазинов для реализации донского вина, не только из автохтонных сортов винограда, действительно обсуждается. Это необходимо в целях содействия сбыта донской винодельческой продукции, а также популяризации донского виноделия, так как планируется, что такие фирменные магазины станут объектом туристической привлекательности и будут размещены в месте плотного автомобильного потока, возможно, вблизи автомобильной развязки вдоль трассы М-4 «Дон», — отметил Рачаловский.
На данный момент просчитывается маржинальность проекта. Как пояснили в региональном минсельхозпроде, создание первого подобного фирменного магазина, а впоследствии — сети фирменных магазинов, станет толчком для развития туристического потенциала региона, а также станет эффективным способом популяризации донских вин.
Как рассказал председатель Союза виноградарей и виноделов Дона, координатора проектов «Вилла Звезда» и «Усадьба Саркел» Игорь Губин, сейчас доля донских производителей вина на рынке ничтожна и составляет 1-2%, хотя десятилетие назад она достигала порядка 6%.
«Доля, конечно, ничтожна. Если учесть, что на сегодняшний момент доля донских производителей на рынке 1-2%, хотя десять лет назад было около 6%, то доля автохтонов она еще ниже», — прокомментировал Губин.
По его словам, программа создания фирменных магазинов давно обсуждается в регионе. Привлечение в такие сети донских производителей может поспособствовать продвижению вина в рестораны, отели и кафе. «То есть чтобы в общей винной карте был отдельный раздел — «Долина Дона», где обязательно должны быть представлены наши вина», — подчеркнул Губин.
Ранее представители министерства сельского хозяйства донского края обсудили с экспертами-виноделами на выставке «Золотая осень» возможность создания в Ростовской области центра компетенций развития виноградарства и виноделия. Согласно задумке, в этом центре в дальнейшем планируют отрабатывать модели описания квалификаций и компетенций, которые важны для отрасли виноделия.
Напомним, в Ростовской области уже ведется разработка региональной программы развития виноградарства и виноделия, направленная на формирование актуальной базы виноградопригодных земель региона, содействие кадровому обеспечению виноградарско-винодельческой отрасли, а также помощь в снабжении хозяйств посадочным материалом и поиск новых каналов сбыта произведенной продукции.
К 2030 году власти региона планируют увеличить площадь виноградников в регионе в два раза — до 3 тыс. га. Больше всего господдержка, по данным минсельхоза Ростовской области, направлена на уходные работы на виноградниках автохтонных садов в плодоносящем возрасте и на приобретение сельхозтехники. В текущем году на эти цели выделили 61 млн руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
