Перейти к основному контенту
PROюгАгро ,  
0 

На Юге пока не отмечают рост цен на хлеб после подорожания муки в России

В Краснодарском крае и Ростовской области пока не зафиксирован рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия после подорожания муки в России. Об этом РБК Ростов сообщил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.

Ранее РБК писал, что Национальный союз хлебопечения заявил о резком росте цен на муку в июне, который доходил до 30%. Как отметил Семенов, такая цифра действительно зафиксирована, но не во всей России. При этом на данный момент сложно спрогнозировать, как рост стоимости муки повлияет на цену хлеба и хлебобулочных изделий.

«Серьезного подорожания хлеба и хлебобулочных изделий в названных вами регионах мы не фиксируем. Давать прогнозы стоимости хлеба в ближайшие несколько месяцев я не могу, слишком много факторов могут на это влиять. <…> Скажу одно: хлеб — такой же рыночный продукт, как и все остальные. Если меняется стоимость любой из его составляющих, это не может не сказаться на его себестоимости и конечной цене», — отметил Семенов.

По его словам, цена на хлеб зависит не только от муки. Хотя в 300-граммовом нарезном батоне 23,4% себестоимости приходится как раз на муку. Но еще около 21,6% — это коммунальные, складские и общие расходы, а также запчасти к оборудованию и его амортизация, 19,2% батона — фонд оплаты труда, 18,7% — транспортные расходы, еще 8,7% — упаковка и 8,4% — прочее сырье (дрожжи, соль и т.д.).

«К сожалению, дорожают и упаковка, и транспорт, и коммуналка, а кадровый дефицит вынуждает производителей поднимать уровень зарплат, иначе риски остаться без специалистов в отрасли возрастают в разы», — рассказал Дмитрий Семенов.

Ранее заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин сообщал РБК Ростов, что цены на зерно в текущем агросезоне могут быть скорректированы из-за засухи в южных регионах России, в результате которой погибла часть посевов зерновых культур, При этом текущий прогноз по урожаю зерновых пока сохраняется на прежнем уровне.

СберПро Исследование

Самые востребованные цифровые профессии
в России сегодня

СберПро Интересное

Трудности найма.
Как подбирают 
и удерживают производственный персонал

СберПро АПК

Как российские производители ищут путь к сердцу потребителя

СберПро Промышленность

Тренды производства 
и торговли минеральными удобрениями

СберПро Интересное

Технологии рекламы. Как за два года изменились цифровые коммуникации

СберПро Бизнес

На стороне бизнеса: дискуссионный проект о трендах и стратегиях развития в новой реальности

СберПро Промышленность

Живой организм. 
Кто и зачем развивает биотехнологии 
в России

СберПро Интересное

Четыре кита цифровизации. 
На что делают ставку компании-лидеры

СберПро Интересное

Фактор успеха. 
От чего зависят результаты цифровой трансформации

СберПро Главное

Кейсы лидеров бизнеса. Мнение ведущих экспертов. Актуальные тренды 
в отраслях экономики

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 19 июля
EUR ЦБ: 96,1 (-0,2)
Инвестиции, 18 июл, 18:03
Курс доллара на 19 июля
USD ЦБ: 87,88 (-0,21)
Инвестиции, 18 июл, 18:03
Все новости Ростов-на-Дону
Авиакомпания из России сообщила о штатной работе на фоне глобального сбоя Технологии и медиа, 11:06
Сбой в работе самолетов, поездов и IT-систем по всему миру. Главное Технологии и медиа, 11:04
На Дону металлургический завод увеличил объем производства в 2 раза Ростов-на-Дону, 11:00 
В США освободят из СИЗО основавшего криптообменник Bitzlato россиянина Крипто, 11:00
Церемония открытия Олимпиады оказалась на грани срыва Спорт, 10:53
Эксперты объяснили глобальный сбой Windows Технологии и медиа, 10:53
Российский альпинист погиб при сходе лавины в Киргизии Общество, 10:52
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Во «Фламенго» перепутали главу «Зенита» с экс-президентом России Спорт, 10:50
Сочи возглавил рейтинг городов по росту цен на жилье во втором квартале Недвижимость, 10:47
«Юг Руси» завершил выкуп внебиржевых облигаций на 45,65 млрд руб. Ростов-на-Дону, 10:40 
Microsoft сообщила о попытках устранить сбой облачной системы и сервисов Технологии и медиа, 10:37
Телеканал Sky News прервал вещание на фоне глобального сбоя Windows Технологии и медиа, 10:37
Следком возбудил уголовное дело по факту пожара в мебельном цеху Ростова Ростов-на-Дону, 10:32 
Минфин предложил маркировать импортный алкоголь в России Бизнес, 10:31