Донские виноделы ожидают в этом году урожай высокого качества
Из-за весенних заморозков и аномально жаркого лета снижение урожая винограда в Ростовской области может составить до 10% по сравнению с прошлым годом. При этом, собранный урожай позволит получить высококачественные вина, сообщает «РБК Вино» со ссылкой на министерство сельского хозяйства региона.
Уборка винограда на Дону началась в августе и, по словам донских производителей, жаркое лето сказалось на урожае.
На предприятии «Винодельни Ведерников» уже завершили уборку таких сортов, как «сибирьковый» и «бианка», в настоящее время идет уборка сорта «голубок». «Есть основания полагать, что по качеству это будет хороший год. Судя по тому, что мы уже убрали, мы возлагаем на него большие надежды. Рекордных урожаев, скорее всего, не будет, но ожидаем урожай высокого качества», — рассказал руководитель винодельни Максим Тройчук.
По его словам, прошедшие в начале августа дожди сработали как полив на стадии налива ягоды.
«Дождь прошел в очень нужное время, поэтому на наших виноградниках я не вижу усыхания, увядания. Получились хорошие, добротные грозди», — говорит он.
Во время уборки из-за жары красные сорта винограда увяливаются, что несколько уменьшит количество урожая и повысит уровень сахара в ягодах, отмечает собственник винодельни «Массаракш» Владимир Нефедов.
«От заморозков весной мы не пострадали, а период жары пришелся на то время, когда ягода была еще зеленая и влаги в почве было достаточно. При этом жара даже в какой-то степени положительно повлияла на урожай: мы реже обрабатывали виноград от болезней», — поясняет предприниматель.
Тем не менее ряд донских виноделов сообщили о серьезных потерях в связи с погодными условиями. По словам руководителя предприятия «Вина Арпачина» Юрия Малика, потери урожая в хозяйстве составили 70–80%.
Как сообщал РБК Ростов, агропредприятия Ростовской области получили пять грантов Минсельхоза России для создания инфраструктуры для винного туризма. В настоящее время в регионе создается кольцо винного туризма Азов-Ростов-на-Дону-Цимлянское море, основой которого станут небольшие винодельческие хозяйства.
Аналитика, сервис, персональные туры. AI для маркетинга и продаж в недвижимости
От подбора персонала до кадрового прогнозирования. Как HR-отделы могут использовать AI в 2025 году
