Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
329 

РБК ТВ Юг: в Ставропольском крае насчитывается 20 малых виноделен

Эфир РБК ТВ Юг 8 июня: эксклюзивное интервью с заместителем руководителя Роскачества Еленой Саратцевой
  • О виноградарстве и виноделии в СКФО: «Нельзя не отметить, что регион удачно вписался в рынок. Сегодня СКФО специализируется именно на белых сортах винограда, как необходимом ресурсе для производства коньяков и белых сухих вин. Это то, что сегодня набирает популярность на рынке».
  • «Мне кажется, Северному Кавказу необходимо обратить внимание на связку виноградарства и виноделия. Некоторые регионы, например Ставропольский край, специализируются на производстве виноградного сырья, но там не такой большой объем собственного виноделия. В то время, как и в России, и во всем мире, набирает популярность тренд на терруарное виноделие, когда и выращивание винограда и производство вина располагаются в одном регионе. С одной стороны, экономически это эффективнее, поскольку снижает нагрузку на логистику. С другой стороны, позволяет производить вино с характерным вкусом. Именно такое вино сегодня становится востребованным потребителем».
  • «СКФО специализируется, в том числе, на малом виноделии. Например, в Ставропольском крае их уже около двух десятков. Так, для малого виноделия очень эффективным способом продвижения является развитие фестивалей и ярмарок. Это позволяет кооперироваться нескольким небольшим производителям и реализовывать свою продукцию. Не нужно обустраивать дополнительную инфраструктуру для приема гостей».
  • О применении стандарта Muslim Friendly на Северном Кавказе: «Порядка 25% мирового населения — это лица, исповедующие ислам. И эти 2 млрд человек, с учетом геополитической обстановки, изменения наших международных каналов взаимодействия — потенциальные туристы. Тем более что плечо логистики из СКФО до наших гостей наиболее короткое».

Подробности смотрите в 10:05 14:05 и 17:00
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.

Лента новостей
Все новости Ростов-на-Дону
В Москве на парковке загорелись восемь автомобилей Общество, 09:46
Лояльность переоценена. Lululemon и Bed Bath & Beyond в этом убедилисьПодписка на РБК, 09:30
Вылов раков в Ростовской области вырос почти на 40% за 5 лет Ростов-на-Дону, 09:26 
Как ИИ может лишить вас прав на бренд и контентПодписка на РБК, 09:10
Пашинян заявил, что будет руководить «освобождением» Армянской церкви Политика, 09:02
4 отрасли, где применяются большие языковые модели РБК и GigaChat, 09:00
Рассрочка на квартиры сходит на нет. Стоит ли торопиться ее взятьПодписка на РБК, 09:00
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Разрыв цен между новостройками и вторичным жильем стабилизировался в июне Недвижимость, 09:00
С бывшего замглавы Генштаба и сообщников взыскали более 1,4 млрд руб. Общество, 08:57
«Голос» объявил о прекращении деятельности после приговора Мельконьянцу Политика, 08:57
ФНС усиливает контроль за выплатой зарплат в конвертахПодписка на РБК, 08:47
Умерла заслуженная артистка России дрессировщица Нина Корнилова Общество, 08:47
Примаков назвал незаконным задержание российских айтишников в Баку Политика, 08:31
Yota и «СберМобайл» резко снизили число отказов в переносе номеров Технологии и медиа, 08:30