Эксперт: рынок сбыта органической продукции в РФ до сих пор ограничен
Рынок органической продукции в России в настоящее время находится в зачаточном состоянии, объем сбыта является незначительным. Такое мнение в ходе круглого стола «Практические решения повышения рентабельности производства озимой пшеницы», организованного РБК Юг и Северный Кавказ, выразил гендиректор кубанской компании «Агронова» Илья Кутышев.
По его оценке, себестоимость производства единицы органической продукции примерно на 20% дороже традиционной продукции сельского хозяйства за счет отсутствия применения химических препаратов и большого количества применения механизированных обработок.
«Уровень потребления достаточно низкий, поскольку население ориентируется прежде всего на цену в магазине. Большинство просто не знает о таком сегменте, хотя существует специальная маркировка. Многие не верят, что производство экологически чистой продукции возможно», — отмечает эксперт.
По словам Ильи Кутышева, рынок органической продукции может развиваться только при хорошей урожайности сельхозкультур.
«Выше урожай — ниже себестоимость. Например, по картофелю при цене 40 руб./кг аграрии имеют рентабельность порядка 20%, при органическом выращивании рентабельность составляет всего 5-7%, но и этого уже достаточно — это не ноль и не минус», — говорит он.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
