Средний чек в общепите Ростовской области вырос на 8% с начала 2026 г.

В Ростовской области средний чек в заведениях общепита по итогам первого квартала 2026 года вырос на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года и составил 1,6 тыс. руб. Об этом сообщила «Деловая газета. Юг» со ссылкой на данные аналитического центра «Чек Индекс».

Аналитики отметили, что средний чек в ресторанах и барах региона увеличился также на 8% — до 4,1 тыс. руб. Число покупок по итогам января-марта 2026 года в таком типе заведений при этом снизилось на 3%. В точках фастфуда средний чек вырос на 7% — до 539 руб., а количество покупок увеличилось на 2%.

«После заметного ценового роста в 2024-2025 годов, стоимость блюд в общепите уже не демонстрирует таких темпов увеличения. Тем не менее, ценовая составляющая служит основным фактором роста оборота в целом», — отметили эксперты «Чек Индекс».

По данным аналитического центра, в целом по России средний чек в общепите составил 1,5 тыс. руб., показав рост в 8%, а число покупок выросло на 2%. В Москве средний чек достиг 2,1 тыс. руб. (увеличение на 7%), в Санкт-Петербурге — 2 тыс. руб. (увеличение на 6%).

Как сообщал РБК Ростов, оборот общественного питания в Ростовской области вырос на 14,7% в 2025 году по сравнению с годом ранее. Всего в донском регионе на конец прошлого года функционировало около 6,8 тыс. объектов общественного питания.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Ростов. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен