«Гавриш»: емкость рынка семян защищенного грунта на Юге достигла ₽10 млрд

Фото: Фото предоставлены ООО «НИИСОК»

Доктор сельскохозяйственных наук, председатель совета директоров ГК «Гавриш» Сергей Гавриш — о рентабельности производства гибридов семян, о локализации селекционных предприятий и перспективах семеноводства на Юге России и стране в целом.

— Ежегодно объем рынка семян в России составляет 200 млрд руб. Что вы можете сказать о емкости рынка семян на Юге России? Насколько рентабельно их производить?

— Я могу говорить о семенах овощных культур. В основном мы занимаемся селекцией сортов и гибридов для защищенного грунта — это самая дорогая часть рынка. Ее емкость составляет 8-10 млрд руб. Столько на закупку семян тратят наши товаропроизводители [прим. ред. — производители Юга России].

Если бы это было нерентабельно, то селекционно-семеноводческие фирмы не существовали. Но они есть и чувствуют себя довольно хорошо несмотря на то, что себестоимость их семян в два-три раза выше китайских и индийских аналогов.

Рынок развивается и растет, подтолкнула к этому пандемия: поездки в Китай и Индию стали невозможны, поэтому возник вопрос о переносе, возврате семеноводства в Россию. Для этого начали создавать предприятия, строить специальные теплицы, закупать технику, нанимать людей.

За эти два-три года мы значительно добавили в производстве семян. Это очень важно, потому что теперь мы не зависим ни от каких внешних факторов. Мы наладили производство гибридов томата и огурца внутри России, производство семян укропа и базилика в открытом грунте. Постепенно мы формируем базу, чтобы стать независимыми.

— Насколько трудно выращивать новые сортовые гибриды в сравнении с производством семян?

— Селекция и семеноводство — два неразрывных процесса. Мы создаем гибрид, и только мы можем его размножать. Поэтому фраза, что выращивать новые гибриды невыгодно, не совсем корректна.

Любой новый гибрид — это гибрид с более высокой урожайностью и устойчивостью к новым заболеваниям. Его выращивание дает экономический эффект предприятиям. Появляются вирусы, новые заболевания, которые уничтожают томаты, и только новые гибриды позволяют получать урожай.

Поэтому перед нами даже не стоит вопрос, создавать или не создавать новый гибрид. Тем более, что требования к ним постоянно растут. Совсем недавно гибриды томата были с урожайностью 40-50 кг с кв. м, а сейчас 80-90 кг с кв. м. И это не предел, мы будем работать дальше, и выйдем за 100 кг с кв. м. В целом потенциал томата — 300 кг. Но до такого показателя нам еще работать и работать.

— Какие еще факторы способствуют появлению новых гибридов?

За последние годы появились теплицы пятого поколения, которые позволяют выращивать овощи круглый год. Даже на Юге России приход солнечной радиации в зимнее время недостаточен для того, чтобы томаты и огурцы нормально плодоносили. Сейчас же продукция идет круглый год, поэтому строительство более 2 тыс. га теплиц пятого поколения потребовало создание новых сортов и гибридов именно для этих условий.

Россия полностью обеспечила себя производством плодов огурца, мы перестали покупать их за рубежом. Растут объемы производства томатов в защищенном грунте. Мы еще закупаем их небольшими партиями в Турции и Азербайджане, но я думаю, что в ближайшее время мы должны обеспечить свою страну и томатами, и огурцами полностью.

Очень быстро меняется структура потребления овощной продукции в стране. Совсем недавно мы не знали о том, что есть томаты черри, их практически не было в продаже. А сейчас посмотрите на полки — продаются розовые, красные, оранжевые, желтые черри. Это касается и огурцов. Сейчас очень много гладкого, салатного огурца. Большое внимание уделяется вкусу, раньше такого не было. Главное было — получить килограммы с квадратного метра. А сейчас все говорят — мы хотим получить вкусный огурец, томат, чтобы он был приятный на вкус. Эти изменения, наверное, видны не только нам, но и потребителям.

– 1 сентября вступит в силу закон о локализации селекционных предприятий. Как, в связи с этим, изменится рынок селекции и семян на юге России? Может ли это привести к уходу с рынка крупных селекционных и семеноводческих предприятий и, как следствие, к дефициту семян?

— Я уверен, что кардинально ничего не изменится. Есть направления, в которых Россия может заменить своими отечественными сортами и гибридами зарубежную продукцию. А есть направления, в которых, к сожалению, мы привязаны к внешнему рынку. Я не думаю, что из-за рубежа резко перестанут завозить, к примеру, морковь, или столовую свеклу. Это ахиллесова пята, и здесь необходим взвешенный подход. В направлениях, где мы не дорабатывает, нужно усилить селекционную работу. Других вариантов нет.

— Вы планировали инвестировать в строительство теплиц по производству семян овощей в Крымском районе Кубани 200 млн руб. Намерена ли компания еще расширять производство семян на юге России?

— Мы инвестировали гораздо больше, чем планировали. Жизнь требует этого, потому что невозможно вести селекцию для светокультуры, не имея этой светокультуры. Мы построили 1 га таких объектов, возвели несколько гектаров теплиц для семеноводства. Планируем и дальше развивать это направление, потому что селекция — это такая наука, где очень часто объем имеет большое значение. Чем больше ты имеешь площади, чем больший объем селекционного материала, тем больше вероятность нахождения тех необычных форм, которые заинтересуют потребителя.

Поэтому мы планируем создать еще 1,5 га светокультуры, построить складской комплекс, отвести пару гектаров под семеноводство. Мы хотим расширить работу, создать лабораторию молекулярных маркеров. Современная селекция невозможна без новых методов биотехнологий. На все эти работы необходимо, как минимум, 100-150 млн руб.

Производственно-складской комплекс позволит не просто хранить семена, а дорабатывать их, инкрустировать, апробировать. Это сложный процесс, который тоже требует вложений. Продолжаем строить рассадное отделение, новые селекционные теплицы. Порядка 1-1,5 млрд руб. в ближайшие два года необходимо для того, чтобы инвестировать в развитие селекционно-семеноводческой базы нашей фирмы. Мы будем это делать, других вариантов нет.

— Насколько отечественные производители сельхозпродуктов закрытого грунта зависимы от импортных субстратов? Как изменится ситуация в этом направлении с запуском в 2026 году в Ростовской области завода компании «Технониколь» по производству минеральной ваты?

— Это здорово, когда мы имеем свое производство, свои удобрения, свою минеральную вату, свои семена, свои ядохимикаты. У нас селекционный центр в Крымске полностью работает на минеральном субстрате компании «Технониколь». Мы его закупали и будем закупать. Нас вполне устраивает качество, оно ничем не отличается от зарубежного.

Зависимость от импортных субстратов становится все меньше и меньше. Это видно, потому что у нас есть не только продукция «Технониколь», но и другие субстраты. Поэтому потребность в зарубежных субстратах практически отпала. Мы можем обеспечить себя полностью не только семенами, но и минеральной ватой для выращивания овощных культур в защищённом грунте.

— Власти Краснодарского края планировали к 2022 году полностью выйти на самообеспечение по семенам растениеводческих культур. Что помешало осуществить этот план?

— Мне трудно отвечать за планы, которые планировало руководство Краснодарского края. Постепенно этот вопрос решается, но пока не по всем направлениям. Однако по ряду культур мы можем себя обеспечить — это не только томаты и огурцы для защищенного грунта, но и капуста для открытого грунта, также есть первые наработки по луку.

Создание сорта гибрида — 5-7 лет, у капусты и лука, и восвсе, — 10-12 лет. Нужно время, должна быть цель и задача, которые необходимо планомерно решать.

— Какие меры господдержки сейчас необходимы для селекционно-семеноводческих предприятий?

— В данном случае прямая господдержка, наверное, не так актуальна. Надо стимулировать продажи отечественных семян, и это будет более верным решением, потому что если вкладывать в развитие селекции и семеноводства напрямую, не факт, что это будет эффективно. Те, кто покупают семена, должны получать субсидии за покупку отечественных материалов. Сети должны докупать в первую очередь отечественную продукцию, выращенную из отечественных семян. Такая косвенная поддержка будет более эффективна, чем прямая.