Перейти к основному контенту

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Ростов-на-Дону ,  
0 

Вадим Калинич: «Россияне ждут от Ростова карнавал»

Владелец ресторана «Буковски» Вадим Калинич рассказал РБК Ростов о фестивале «Газетный Live», который будет проходить в центре донской столицы летом
Фото: личная страница Вадима Калинича в социальной сети Facebook.com
Фото: личная страница Вадима Калинича в социальной сети Facebook.com

— Как давно возникла идея фестиваля и кто был инициатором?

— Инициатором проведения мероприятия был я. В «Буковски» мы регулярно проводим различные мероприятия как на улице, так и во внутреннем дворике ресторана. В основном они были про еду. Но я понял, что нужно что-то долго играющего, только едой здесь не обойтись. Так возникла идея площадки «Газетный Live». В качестве партнеров выступил краснодарский проект «СтереоГород».

— В чем основа концепции этой площадки?

— Мы планируем совместить музыку, театр и еду. Каждый день что-то будет хедлайнером — либо музыка, либо еда, либо театр. Сейчас обсуждаем возможность выступления в рамках фестиваля Леонида Лейкина, партнера Вячеслава Полунина по театру «Лицедеи». Мы собирались устроить его шоу еще осенью прошлого года, но не вышло из-за занятости артиста.

— Кто еще из артистов планируется в качестве хедлайнеров мероприятия?

— Уже подтвердили свое участие группы Pompeya, СБПЧ, Therr Maitz. С остальными переговоры пока ведутся.

— Поддержали ли вас городские власти?

— Мы общались с управлением культуры Ростова, чтобы приурочить наше мероприятие ко Дню города, который будет в сентябре.

Наш фестиваль начнется в конце мая и будет проходить практически все лето. Возле арки на Газетном будет установлена сцена. Мы очертили под мероприятие территорию 800 на 1 тыс. метров. На ней свободно могут поместиться одновременно до 600 человек.

— Для чего сейчас ростовскому ресторатору проводить такой фестиваль? Какой в этом смысл лично для вас?

— Ресторан «Буковски», на базе которого будет проходить мероприятие, находится в Газетном переулке. Пару лет назад его сделали пешеходным, соответственно, автомобильный трафик исчез. Но при этом пешеходный так и не появился. Поэтому наша основная выгода здесь — увеличение потока посетителей ресторана.

— Вы уже считали общий бюджет фестиваля?

— Общий — нет. Мы можем говорить только о разовом привозе артистов. Например, организация концерта Therr Maitz стоит примерно 500 тыс. руб. Эти расходы берет на себя «СтереоГород». Мы со своей стороны обеспечиваем еду и договариваемся с чиновниками.

Фото: личная страница Вадима Калинича в социальной сети Facebook.com

— Насколько подобный формат мероприятий востребован в Ростове?

— У нас все смотрят на Европу, и меня очень часто спрашивают, почему в Ростове нет уличных фестивалей. Ответ очень простой — у нас нет полноценных пешеходных улиц, где люди могли бы гулять, проводить время.

Например, в Москве многие улицы в центре сделали пешеходными, чтобы вернуть трафик из торговых центров. В последнее время они оттянули людей на себя. У нас нужно делать то же самое.

— На ваш взгляд, будут ли такие фестивали позитивно влиять на продвижение бренда Ростова?

— Да, конечно. В Ростов часто приезжают столичные и иностранные журналисты, которые привлекают меня в качестве гида. Сейчас все ищут что-то особенное, и многие россияне ждут, что городом-праздником станет Ростов. Все, кто приезжает к нам, едут за карнавалом, а мы пока не можем им его дать. Я хочу исправить эту ситуацию.

— Фестиваль будет сезонным?

— Мне не нравятся сезонные мероприятия. Скорее этот фестиваль стоит рассматривать в качестве расширения площадки ресторана. Мы разжимаемся, сжимаемся, но остаемся на месте. У нас есть база, которую мы используем.

— Как чувствовали себя в прошлом году ростовские рестораны?

— Я думаю, что прибыль ресторанов точно сократилась. Выросло новое поколение, которому мы уже не вполне соответствуем. Поэтому нужно переходить в новый формат, когда гость может подойти к стойке и купить что-то без контакта с официантом.

По сути, ростовские рестораторы дали возможность условному McDonald's заполонить весь город. Пока с ним могут соревноваться только продавцы шаурмы.

— Часто можно слышать разговоры о том, что Ростов — это ресторанная столица. Но при этом рядом есть Краснодар, который тоже борется за это звание. Как вам кажется, кто из них пока лидирует?

— Лидирует Санкт-Петербург. Я думаю, что в качестве ресторанной столицы Ростов не может состояться, скорее, это продуктовая столица. Причина здесь простая — пока не будет развиваться промышленность, у нас будет текучка кадров и не сформируется ядро посетителей. Краснодару это тем более не светит. Чтобы развивать рестораны, должен быть соответствующий потребитель. Пока этого нет.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 мая
EUR ЦБ: 98,78 (-0,12)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Курс доллара на 18 мая
USD ЦБ: 90,99 (+0,06)
Инвестиции, 17 мая, 16:35
Все новости Ростов-на-Дону
Жителю Новосибирска дали 25 лет из-за плана поджога военкомата Политика, 12:39
Мантуров назвал сроки сдачи нового российского атомного ледокола Экономика, 12:37
Дайте страху имя и дорисуйте хвост: как перестать бездействовать Pro, 12:35
Песков переадресовал Минобороны вопрос о сроках ядерных учений Политика, 12:33
Три четверти жителей Дона готовы отказаться от личного авто 73% жителей Ростов-на-Дону, 12:29 
Песков рассказал, как Путин встретил новость об авиакатастрофе с Раиси Политика, 12:27
Песков рекомендовал перечитать оценку Путина легитимности Зеленского Политика, 12:27
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
В России ввели ГОСТ для «умных домов». И это прорыв для всего PropTech Pro, 12:19
В Иране объявили общенациональный траур после гибели Раиси Политика, 12:16
Силовики обнаружили на «НЗНП» нелегалов из Центральной Азии Ростов-на-Дону, 12:14 
Смартфон каждому: как в Индии число устройств выросло на 70% за 15 лет Отрасли, 12:14
Китай и Сирия выразили соболезнования в связи с гибелью президента Ирана Политика, 12:14
Кабмин выделит средства на льготные кредиты для благоустройства на селе Недвижимость, 12:10
Ракетную опасность объявили на всей территории Белгородской области Политика, 12:07