Вадим Калинич: «Россияне ждут от Ростова карнавал»
— Как давно возникла идея фестиваля и кто был инициатором?
— Инициатором проведения мероприятия был я. В «Буковски» мы регулярно проводим различные мероприятия как на улице, так и во внутреннем дворике ресторана. В основном они были про еду. Но я понял, что нужно что-то долго играющего, только едой здесь не обойтись. Так возникла идея площадки «Газетный Live». В качестве партнеров выступил краснодарский проект «СтереоГород».
— В чем основа концепции этой площадки?
— Мы планируем совместить музыку, театр и еду. Каждый день что-то будет хедлайнером — либо музыка, либо еда, либо театр. Сейчас обсуждаем возможность выступления в рамках фестиваля Леонида Лейкина, партнера Вячеслава Полунина по театру «Лицедеи». Мы собирались устроить его шоу еще осенью прошлого года, но не вышло из-за занятости артиста.
— Кто еще из артистов планируется в качестве хедлайнеров мероприятия?
— Уже подтвердили свое участие группы Pompeya, СБПЧ, Therr Maitz. С остальными переговоры пока ведутся.
— Поддержали ли вас городские власти?
— Мы общались с управлением культуры Ростова, чтобы приурочить наше мероприятие ко Дню города, который будет в сентябре.
Наш фестиваль начнется в конце мая и будет проходить практически все лето. Возле арки на Газетном будет установлена сцена. Мы очертили под мероприятие территорию 800 на 1 тыс. метров. На ней свободно могут поместиться одновременно до 600 человек.
— Для чего сейчас ростовскому ресторатору проводить такой фестиваль? Какой в этом смысл лично для вас?
— Ресторан «Буковски», на базе которого будет проходить мероприятие, находится в Газетном переулке. Пару лет назад его сделали пешеходным, соответственно, автомобильный трафик исчез. Но при этом пешеходный так и не появился. Поэтому наша основная выгода здесь — увеличение потока посетителей ресторана.
— Вы уже считали общий бюджет фестиваля?
— Общий — нет. Мы можем говорить только о разовом привозе артистов. Например, организация концерта Therr Maitz стоит примерно 500 тыс. руб. Эти расходы берет на себя «СтереоГород». Мы со своей стороны обеспечиваем еду и договариваемся с чиновниками.
— Насколько подобный формат мероприятий востребован в Ростове?
— У нас все смотрят на Европу, и меня очень часто спрашивают, почему в Ростове нет уличных фестивалей. Ответ очень простой — у нас нет полноценных пешеходных улиц, где люди могли бы гулять, проводить время.
Например, в Москве многие улицы в центре сделали пешеходными, чтобы вернуть трафик из торговых центров. В последнее время они оттянули людей на себя. У нас нужно делать то же самое.
— На ваш взгляд, будут ли такие фестивали позитивно влиять на продвижение бренда Ростова?
— Да, конечно. В Ростов часто приезжают столичные и иностранные журналисты, которые привлекают меня в качестве гида. Сейчас все ищут что-то особенное, и многие россияне ждут, что городом-праздником станет Ростов. Все, кто приезжает к нам, едут за карнавалом, а мы пока не можем им его дать. Я хочу исправить эту ситуацию.
— Фестиваль будет сезонным?
— Мне не нравятся сезонные мероприятия. Скорее этот фестиваль стоит рассматривать в качестве расширения площадки ресторана. Мы разжимаемся, сжимаемся, но остаемся на месте. У нас есть база, которую мы используем.
— Как чувствовали себя в прошлом году ростовские рестораны?
— Я думаю, что прибыль ресторанов точно сократилась. Выросло новое поколение, которому мы уже не вполне соответствуем. Поэтому нужно переходить в новый формат, когда гость может подойти к стойке и купить что-то без контакта с официантом.
По сути, ростовские рестораторы дали возможность условному McDonald's заполонить весь город. Пока с ним могут соревноваться только продавцы шаурмы.
— Часто можно слышать разговоры о том, что Ростов — это ресторанная столица. Но при этом рядом есть Краснодар, который тоже борется за это звание. Как вам кажется, кто из них пока лидирует?
— Лидирует Санкт-Петербург. Я думаю, что в качестве ресторанной столицы Ростов не может состояться, скорее, это продуктовая столица. Причина здесь простая — пока не будет развиваться промышленность, у нас будет текучка кадров и не сформируется ядро посетителей. Краснодару это тем более не светит. Чтобы развивать рестораны, должен быть соответствующий потребитель. Пока этого нет.
Видеокадры с места пожара у аэропорта Минвод
Зеленский подписал закон об увеличении штрафов за нарушения воинского учета
Путин на вопрос о мирных переговорах ответил словами «нас не приглашают»
Пол Маккартни первым среди британских музыкантлв вошел в список миллиардеров
Терминалы Starlink, которые применяют ВСУ, вышли из строя
Минобороны опубликовало видеокадры с уничтожением безэкипажных катеров ВСУ
Как в России и других странах потребляют и производят вино. Инфографика
Чемезов оценил сравнение сегодняшней ситуации с серединой 1980-х. Видео
Боррель пообещал, что ЕС не признает независимость Тайваня
Президент Сербии Вучич процитировал маршала Жукова
Во что инвестирует герой «Игры на понижение»? Сделки Майкла Бьюрри
Российский автомобиль «Атом» вывели на открытые тесты. Фото
В Москве не будут строить слишком маленькое жилье. Что это значит
Какая обувь опасна для здоровья. Карточки
