Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Мнение: донская осетровая икра станет качественнее, но дороже

Фото: Freepik
Фото: Freepik

Летом 2022 года Министерство промышленности и торговли РФ опубликовало проект постановления о проведении с 1 ноября 2022 года по 31 августа 2023 года на территории Российской Федерации эксперимента по маркировке средствами идентификации икры осетровых и лососевых. Судя по результатам этого эксперимента, ведомство уже в ближайшее время может начать маркировку деликатесов. Как это может отразиться на икорном бизнесе рассказал РБК Ростов директор донской компании «Органик Фудс Инвестмент» (ОФИ) Алексей Гирин.

«В целом, отношение к маркировке икры положительное. Система «Меркурий», которая уже пять лет должна урегулировать проблему контрафакта, она не целиком решает этот вопрос. Отслеживается цепочка от производителя до торгующей компании, ну а дальше теряется при продаже», - объяснил свою позицию директор предприятия.

Автоматизированная система Меркурий предназначена для электронной сертификации поднадзорных госветнадзору грузов, отслеживания пути их перемещения по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.
По словам специалиста отсутствие маркировки всегда было «узким» местом, которым пользовались недобросовестные производители.

«Сейчас маркировка проблему в этой цепочке закроет и рынок станет еще более прозрачным, понятным и защищенным для конечного потребителя», - объяснил Гирин.

Несмотря на плюсы противодействия контрафактному товару, производителя икры беспокоит финансовая сторона вопроса. Принятие соответствующего законопроекта повлечет за собой производственные траты, которые могут повлиять на конечное ценообразование продукта.

«Нас беспокоит то, какие инвестиции нужно будет сделать для оборудования по маркировке. С этим вопросом сейчас не совсем понятно. Навряд ли это какие-то сумасшедшие деньги, тем не менее мы боремся за снижение себестоимости продукта. Наша цель - минимизация розничной стоимости осетровой икры, чтобы она стала доступной для большего числа аудитории. Эта маркировка и дополнительное повышение себестоимости немножко против бизнеса играет. Но мое мнение – она нужна».

Алексей Гирин отметил, что сейчас черную икру осетровых и белуги может себе позволить на регулярной основе 1% населения Российской Федерации, а по праздникам 3%. Введение законопроекта и дополнительное повышение стоимости может сыграть против бизнеса, но повысит качество самой продукции.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 25 мая
EUR ЦБ: 97,1 (-0,78)
Инвестиции, 24 мая, 17:19
Курс доллара на 25 мая
USD ЦБ: 89,7 (-0,55)
Инвестиции, 24 мая, 17:19
Все новости Ростов-на-Дону
NYT узнала об отказе ВСУ от «неэффективного» высокоточного оружия из США Политика, 03:55
В Липецкой области ввели режим воздушной опасности Общество, 03:43
В Сыктывкаре мужчина зарезал сотрудницу службы доставки из-за запаха еды Общество, 03:15
Актера сериала «Мир Дикого Запада» застрелили при попытке ограбления Общество, 03:06
Опасность атаки беспилотников объявили в Курской и Воронежской областях Общество, 02:43
Эксперты нашли «взрывной изъян» в плане поставок оружия на Украину Политика, 02:34
ЦАХАЛ отчиталась об убийстве в Рафахе высокопоставленного члена ХАМАС Политика, 02:11
Стоицизм: как быть эффективнее в изменчивом мире
Подробнее
Президент Эстонии заявил о необходимости «поставить Россию на колени» Политика, 01:34
МВД России объявило в розыск двух генералов ВСУ Общество, 01:31
Блинкен предупредил Грузию о решающих месяцах для ее «евробудущего» Политика, 01:10
Франция и Германия обсудят поддержку Украины на совете по обороне Политика, 01:06
Над Орловской областью сбили беспилотник Политика, 00:40
В Южной Осетии назвали неуместными разговоры о вхождении в состав Грузии Политика, 00:25
Орбан назвал «худший сценарий» для Европы из-за конфликта на Украине Политика, 00:24