Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Хмель богатырей валит: что делать пивоварам Юга без основного продукта

По данным издания «КоммерсантЪ», российские пивовары направили в Минсельхоз России обращение о создании программы для развития отечественного хмелеводства.

Это было связано с сокращением из-за санкций поставок хмеля в Россию. Так, российские пивоваренные компании в год закупали примерно 7 тыс. тонн хмеля в год. Основными поставщиками этого продукта выступали Германия, Чехия и США. Российский хмель использовался только в 2% случаев при производстве.

Как рассказали РБК Ростов в ростовском филиале компании «Балтика», в настоящее время проблема нехватки хмеля перед производством не стоит.

«На данный момент филиал не испытывает дефицита хмеля, создан запас на ближайший период», — заявил собеседник редакции. При этом он не отметил, что планирует делать завод, когда запасы хмеля закончатся.

По словам генерального директора «Динского пивоваренного завода» Дмитрия Греца, будущие поставки хмеля для пивоварения под вопросом.

«В России только один производитель сырья — в городе Чебоксары. Остальное — это немецкий и американский хмель. Если не найдется решение, как наладить его поставки в Россию, то отрасль ожидает серьезная проблема. Производитель в Чебоксарах уже сообщил нам, что не сможет обеспечить наше предприятие, хотя у нас небольшой масштаб, мы производим 100 — 150 тонн пива в год. Альтернативных сценариев пока нет», — цитирует его РБК Краснодар.

При этом кубанские пивовары уверены в том, что решить вопрос можно, если наладить логистические цепочки, разорванные из-за санкций.

«Мы используем в производстве как отечественное, так и зарубежное сырье — из Чехии, Германии, в меньшей степени из Америки и Китая. Те проблемы, которые мы предвидим, сейчас пытаемся решать с нашими поставщиками», — отметил заместитель руководителя ООО «Кроп-пиво» Сергей Фролов.

Стоит отметить, что о наличии сложностей с отечественными хмелями пивовары знают уже не первый год. В частности, в интервью РБК Ростов в 2018 году об этом говорил совладелец ростовской крафтовой пивоварни Humpty Dumpty Brewery Дмитрий Андрианов.

«За границей действуют селекционные институты, которые занимаются выращиванием разных сортов хмелей. В частности, в США есть город Якима, одни из основных мировых производителей хмеля. В Америке это многолетний бизнес с историей, люди посвящают этому жизнь. В России пока такого нет», — рассказывал он.

По данным единого портала госстатистики, в 2021 году в Ростовской области было реализовано 18,6 тыс. дал пива и пивной продукции. Объем продаж сохранился практически на уровне 2020 года, когда было реализовано 18,5 тыс. дал.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Ростов-на-Дону
Бербок увидела «радость» для Путина в санкциях Трампа против МУСПолитика, 02:44
В Грузии заявили, что ждут извинений за критику закона об иноагентахПолитика, 02:26
Авиакомпании в России отменили часть рейсов из за высокого давленияОбщество, 02:02
Рублев не смог выйти в полуфинал крупного турнира в РоттердамеСпорт, 01:51
DN узнала, что группу союзников Украины впервые возглавит БританияПолитика, 01:42
Здание ФСБ в Петербурге попытались поджечьОбщество, 01:14
В Киеве сообщили о работе ПВОПолитика, 01:08
Доступный биохакинг: как прожить до 120 лет
Начните эффективно бороться с факторами старения на интенсиве РБК Pro
Подробнее
Главу Балтийска и его зама задержали по подозрению во взяточничествеПолитика, 00:38
Зеленский анонсировал введение системы призыва для 18-летнихПолитика, 00:34
Зеленский заявил о готовности к сделке с ТрампомПолитика, 00:17
Самая дорогая покупка «Спартака». Рекордные трансферы в истории клубаСпорт, 00:00
Интерпол объявил Плахотнюка в международный розыскПолитика, 07 фев, 23:53
«Ъ» узнал претензии Генпрокуратуры к бизнесменам Богданчикову и ГарберуБизнес, 07 фев, 23:42
Трамп пообещал возобновить отношения с Ким Чен ЫномПолитика, 07 фев, 23:33