Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Хмель богатырей валит: что делать пивоварам Юга без основного продукта

По данным издания «КоммерсантЪ», российские пивовары направили в Минсельхоз России обращение о создании программы для развития отечественного хмелеводства.

Это было связано с сокращением из-за санкций поставок хмеля в Россию. Так, российские пивоваренные компании в год закупали примерно 7 тыс. тонн хмеля в год. Основными поставщиками этого продукта выступали Германия, Чехия и США. Российский хмель использовался только в 2% случаев при производстве.

Как рассказали РБК Ростов в ростовском филиале компании «Балтика», в настоящее время проблема нехватки хмеля перед производством не стоит.

«На данный момент филиал не испытывает дефицита хмеля, создан запас на ближайший период», — заявил собеседник редакции. При этом он не отметил, что планирует делать завод, когда запасы хмеля закончатся.

По словам генерального директора «Динского пивоваренного завода» Дмитрия Греца, будущие поставки хмеля для пивоварения под вопросом.

«В России только один производитель сырья — в городе Чебоксары. Остальное — это немецкий и американский хмель. Если не найдется решение, как наладить его поставки в Россию, то отрасль ожидает серьезная проблема. Производитель в Чебоксарах уже сообщил нам, что не сможет обеспечить наше предприятие, хотя у нас небольшой масштаб, мы производим 100 — 150 тонн пива в год. Альтернативных сценариев пока нет», — цитирует его РБК Краснодар.

При этом кубанские пивовары уверены в том, что решить вопрос можно, если наладить логистические цепочки, разорванные из-за санкций.

«Мы используем в производстве как отечественное, так и зарубежное сырье — из Чехии, Германии, в меньшей степени из Америки и Китая. Те проблемы, которые мы предвидим, сейчас пытаемся решать с нашими поставщиками», — отметил заместитель руководителя ООО «Кроп-пиво» Сергей Фролов.

Стоит отметить, что о наличии сложностей с отечественными хмелями пивовары знают уже не первый год. В частности, в интервью РБК Ростов в 2018 году об этом говорил совладелец ростовской крафтовой пивоварни Humpty Dumpty Brewery Дмитрий Андрианов.

«За границей действуют селекционные институты, которые занимаются выращиванием разных сортов хмелей. В частности, в США есть город Якима, одни из основных мировых производителей хмеля. В Америке это многолетний бизнес с историей, люди посвящают этому жизнь. В России пока такого нет», — рассказывал он.

По данным единого портала госстатистики, в 2021 году в Ростовской области было реализовано 18,6 тыс. дал пива и пивной продукции. Объем продаж сохранился практически на уровне 2020 года, когда было реализовано 18,5 тыс. дал.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 мая
EUR ЦБ: 90,51 (-0,2)
Инвестиции, 19 мая, 18:39
Курс доллара на 20 мая
USD ЦБ: 80,41 (-0,36)
Инвестиции, 19 мая, 18:39
Все новости Ростов-на-Дону
Сенат назначил свата Трампа на пост посла США во Франции Политика, 05:49
Дуров заявил об интересе разведки Франции к Украине, Румынии и Молдавии Политика, 05:25
«Ъ» узнал, что экс-глава «Роскосмоса» Борисов станет сенатором Политика, 05:16
Обвинение запросило для экс-замглавы Генштаба 19 лет за мошенничество Политика, 04:50
Вологодскую чиновницу уволили из-за угроз дочери отправкой на фронт Политика, 04:15
Как апгрейд «оружия» в Counter-Strike стал прибыльнее вложений в биткоинПодписка на РБК, 04:00
Экваториальная Гвинея получила права на три острова в споре с Габоном Политика, 03:52
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Глава CBS News ушла в отставку на фоне иска Трампа к телеканалу Политика, 03:31
Зеленский отказался принимать «российские ультиматумы» Политика, 03:20
Трамп рассказал об обсуждении с Путиным личной встречи Политика, 02:31
Данными карт «Мир» поделятся с финразведкой. Что узнает РосфинмониторингПодписка на РБК, 02:25
Трамп назвал Зеленского «не самым легким в общении» Политика, 01:40
Трамп объяснил отсутствие новых санкций США против России Политика, 01:37
Песков раскрыл условия создания меморандума о мирном договоре с Киевом Политика, 01:31