Перейти к основному контенту
Ростов-на-Дону ,  
0 

Хмель богатырей валит: что делать пивоварам Юга без основного продукта

По данным издания «КоммерсантЪ», российские пивовары направили в Минсельхоз России обращение о создании программы для развития отечественного хмелеводства.

Это было связано с сокращением из-за санкций поставок хмеля в Россию. Так, российские пивоваренные компании в год закупали примерно 7 тыс. тонн хмеля в год. Основными поставщиками этого продукта выступали Германия, Чехия и США. Российский хмель использовался только в 2% случаев при производстве.

Как рассказали РБК Ростов в ростовском филиале компании «Балтика», в настоящее время проблема нехватки хмеля перед производством не стоит.

«На данный момент филиал не испытывает дефицита хмеля, создан запас на ближайший период», — заявил собеседник редакции. При этом он не отметил, что планирует делать завод, когда запасы хмеля закончатся.

По словам генерального директора «Динского пивоваренного завода» Дмитрия Греца, будущие поставки хмеля для пивоварения под вопросом.

«В России только один производитель сырья — в городе Чебоксары. Остальное — это немецкий и американский хмель. Если не найдется решение, как наладить его поставки в Россию, то отрасль ожидает серьезная проблема. Производитель в Чебоксарах уже сообщил нам, что не сможет обеспечить наше предприятие, хотя у нас небольшой масштаб, мы производим 100 — 150 тонн пива в год. Альтернативных сценариев пока нет», — цитирует его РБК Краснодар.

При этом кубанские пивовары уверены в том, что решить вопрос можно, если наладить логистические цепочки, разорванные из-за санкций.

«Мы используем в производстве как отечественное, так и зарубежное сырье — из Чехии, Германии, в меньшей степени из Америки и Китая. Те проблемы, которые мы предвидим, сейчас пытаемся решать с нашими поставщиками», — отметил заместитель руководителя ООО «Кроп-пиво» Сергей Фролов.

Стоит отметить, что о наличии сложностей с отечественными хмелями пивовары знают уже не первый год. В частности, в интервью РБК Ростов в 2018 году об этом говорил совладелец ростовской крафтовой пивоварни Humpty Dumpty Brewery Дмитрий Андрианов.

«За границей действуют селекционные институты, которые занимаются выращиванием разных сортов хмелей. В частности, в США есть город Якима, одни из основных мировых производителей хмеля. В Америке это многолетний бизнес с историей, люди посвящают этому жизнь. В России пока такого нет», — рассказывал он.

По данным единого портала госстатистики, в 2021 году в Ростовской области было реализовано 18,6 тыс. дал пива и пивной продукции. Объем продаж сохранился практически на уровне 2020 года, когда было реализовано 18,5 тыс. дал.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 11 марта
EUR ЦБ: 95,44 (-1,42)
Инвестиции, 10 мар, 18:07
Курс доллара на 11 марта
USD ЦБ: 88,39 (-0,75)
Инвестиции, 10 мар, 18:07
Все новости Ростов-на-Дону
Украинца и эстонца задержали в Латвии по подозрению в шпионажеПолитика, 14:18
Семак назвал проверкой для Fan ID расистский скандал в ВоронежеСпорт, 14:13
Ермак назвал «конструктивным» начало встречи с делегацией США в ДжиддеПолитика, 14:13
Военная операция на Украине. ГлавноеПолитика, 14:11
Ефимов сообщил о планах реорганизации части бывшей промзоны «Котляково»Город, 14:10
Минтранс предложил запретить электросамокатчикам сигналить пешеходамОбщество, 14:09
Саперы подорвали боевой заряд упавшего в Капотне беспилотникаПолитика, 14:08
Как добиваться желаемого в любом разговоре
Овладейте действенными техниками на интенсиве РБК Pro «Искусство убеждать»
Подробнее
Блогер Лекс Фридман заявил, что находился в Москве во время атаки БПЛАПолитика, 14:03
Трюдо покинул парламент Канады, показав язык и прихватив креслоПолитика, 14:01
Число погибших в результате атаки дронов на Подмосковье выросло до трехПолитика, 13:53
В Ростове замдиректора фирмы осудили за взятку руководству «Ростгорсвета»Ростов-на-Дону, 13:46 
Песков призвал не преувеличивать эффект от визита главы ОБСЕ в день атакиПолитика, 13:44
Ольга Скоробогатова назначена первым зампредом правления ВТББизнес, 13:39
Как купить недостающие стаж и пенсионные баллы для получения страховой пенсииИнвестиции, 13:39