В Ростове после самоизоляции не смогли открыться 17% кафе и ресторанов
По данным на 19 августа, в Ростове смогли возобновить работу 1,6 тыс. кафе и ресторанов — это 83% от всех объектов питания в городе. Порядка 17% или 329 кафе и ресторанов открыться не смогли, сообщили в пресс-службе городской администрации со ссылкой на начальника управления торговли и бытового обслуживания Константина Тихонова.
По мнению чиновника, это «очень хороший показатель».
«В целом, отрасль общественного питания города показала очень хороший процент восстановления после снятия ограничений. Более того, мы ожидаем, что в ближайшие месяцы за счет возобновления работы еще не открывшихся заведений, а также благодаря открытию новых точек, городской общепит полностью восстановит докризисные объемы», — сказал Тихонов.
По результатам проведенного властями опроса предпринимателей, были выделены три основные причины невозможности возобновления работы после ограничительных мер. Это неспособность платить по обязательствам, отказ со стороны собственников помещения в «каникулах» по уплате аренды и остаточные ограничения в работе общепита.
«К примеру, в торговых центрах детские центры еще не открылись, кинотеатры заполняются частично и т.д. Иными словами, индустрия развлечений еще не полностью вернулась к докризисной жизни. Можно говорить о том, что только в торговых центрах города, в принципе, стоит ожидать возобновления работы еще порядка 100 точек общепита», — сказал начальник управления.
Напомним, заведениям общепита в Ростовской области позволили открыться 10 августа 2020 года. В них обязаны соблюдать санитарные нормы, проводить тщательную дезинфекцию, обеззараживать воздух ультрафиолетовыми облучателями, а также регулярно проветривать помещения.
За две недели до снятия ограничений ростовский рестораторы назвали происходящее «приближающейся катастрофой» для отрасли и рассказали, что ежемесячные потери некоторых заведений в период пандемии составили от 500 тыс. руб. до 1,5 млн руб. в месяц.
