Перейти к основному контенту
ProКадры ,  
0 

Спрос на руководителей в сфере общепита Дона вырос в 2,3 раза

Фото: Freepik
Фото: Freepik

Количество предложений о работе на руководящие должности в сфере общественного питания Ростовской области выросло в 2,3 раза в сентябре 2023 года, в сравнении с аналогичным периодом 2022 года. Средние предлагаемые зарплаты на таких специальностях к указанному месяцу составили 40 121 руб., что на 25% выше сентября предыдущего года. Об этом РБК Ростов сообщили аналитики «Авито Работа».

«Высокий спрос на сотрудников ресторанного бизнеса, помимо неравномерного распределения трудовых ресурсов, во многом связан с сезонными колебаниями и постоянной текучкой кадров. Летом работники разъезжаются в отпуск или домой, а осенью, с началом активной фазы бизнес-сезона, вновь возвращаются. Несмотря на то, что на Юге и Северном Кавказе размещено в совокупности более 20 тыс. вакансий в сфере ресторанов, ни один из федеральных округов не отличается повышенной конкуренцией за соискателя, а даже наоборот. Так, по данным Индекса рынка труда, в СКФО сегмент по стране имеет оценку 5,6, что означает примерно равное соотношение предложений работодателей к откликам соискателей. А ЮФО относится преимущественно к рынку работодателя (6,3), что демонстрирует низкую степень конкуренции компаний за кандидата», — объяснил РБК Ростов директор по развитию «Авито Работа» Дмитрий Пучков.

Как отметили специалисты, заработные платы для всех работников общепита представлены в усредненных значениях, поскольку конечная сумма зависит от графика работы и чаевых. Зачастую зарплата в вакансиях сферы общественного питания указывается именно почасовая, а не месячная. На Юге и Северном Кавказе пиковые значения в сфере ресторанов достигают 150 тыс. руб. в месяц.

Наибольшую среднюю заработную плату персоналу сферы ресторанного бизнеса предлагают работодатели из Москвы — 48 729 руб. в месяц. На втором месте расположился Санкт-Петербург, где средние предложения оплаты труда составляют 43 657 руб. ежемесячно.

Как сообщал РБК Ростов, большинство опрошенных рестораторов Южного федерального и Северо-Кавказского округов подтвердили проблему нехватки кадров в сфере HoReCa. Игроки рынка отметили, что речь идет главным образом о дефиците квалифицированных специалистов.

Справка: HoReCa (Хорека) — это сегмент в бизнесе, который ориентирован на оказание услуг в сфере гостеприимства.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 28 февраля
EUR ЦБ: 99,92 (-0,26)
Инвестиции, 27 фев, 16:39
Курс доллара на 28 февраля
USD ЦБ: 92,04 (-0,59)
Инвестиции, 27 фев, 16:39
Все новости Ростов-на-Дону
Ростовская область вошла в число лидеров по поддержке МСП с гарантией НГС Ростов-на-Дону, 11:31 
Экс-мэр Иркутска устроил дрифт на лимузине на Байкале. Видео Общество, 11:26
Мэр Балашихи допустил, что линию метро в город проведут от кольцевой Общество, 11:24
ВТБ сообщил о планах охватить в 1,5 раза больше малых и средних бизнесов Бизнес, 11:19
Вышел локализованный трейлер боевика с Антонио Бандерасом «Охота на киллера» Life, 11:18
Ваша компания в центре скандала. Чего нельзя делать ни в коем случае Pro, 11:18
Как ЦБ отзывал лицензии у банков в России. Инфографика Финансы, 11:16
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
В каких квартирах будет больше света: на что обратить внимание при выборе РБК и ПИК, 11:15
В России изменились цены на автомобили Kia. Список Авто, 11:15
OpenAl обвинила The New York Times во «взломе» ChatGPT Технологии и медиа, 11:14
Курс биткоина превысил $58 тыс. впервые с 2021 года Крипто, 11:13
ВТБ запланировал рост числа клиентов среднего и малого бизнеса в 1,5 раза Бизнес, 11:11
Бобровский догнал Гашека по числу побед в НХЛ среди европейских вратарей Спорт, 11:10
Сбербанк обновил рекорд по чистой прибыли Финансы, 11:00