Александр Фомин: добыча красной икры в ЮФО увеличилась в 2 раза за год
Предприятия Южного федерального округа добыли 24 тыс. тонн красной икры в 2023 году. Этот в 2 раза больше показателя 2022 года, сообщил в эфире РБК ТВ Юг исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин. По его словам, в этом году в ЮФО выловили около 610 тыс. тонн лососевых, что выше среднестатистического годового показателя за последние 30-40 лет (300-350 тонн рыбы), и около 4% от этого объема составляет красная икра.
«По самому минимуму если будем считать, надо взять 4% от улова (количества добытой икры лососевых — прим. РБК Ростов). Грубо говоря, от 600 тыс. тонн — это будет 24 тыс. тонн икры. Это хороший объем. Если сравнивать с прошлым годом, то это в два раза больше. Соответственно, на 8 тыс. тонн больше, чем потребность населения в красной икре. Это значит, что икра будет доступна, ее не будет в дефиците и цены на нее будут стабильны до следующей путины», — рассказал Фомин.
Так, например, одно из предприятий Ростовской области, которое занимается выращиванием осетра, стерляди, севрюги и белуги в Азовском районе увеличило объем продаж красной икры в 3,5 раза к началу декабря 2023 года, в сравнении аналогичным периодом 2022 года.
Ранее аналитики «РИА Новости» сообщили, что стоимость килограмма красной икры в России в ноябре впервые с конца прошлого года опустилась ниже 6 тыс. руб. и составила 5 974 руб.
Результаты вылова лососевых текущего года не дотянули до рекорда 2018 года, когда было выловлено около 680 тыс. тонн, отметил Александр Фомин.
«Если брать последние 30-40 лет, то среднегодовые уловы составляют 300-350 тыс. тонн. И даже если они составляли 400 тыс. тонн, то это было за счастье. А тут, как говорится, природа подарила нам более чем достаточно […] Прежде всего, это горбуша, которая поставила все рекорды», — добавил Александр Фомин.
Он отметил, что регионы ЮФО не являются активными потребителями рыбы. Так, общий вылов России составляет 5 млн тонн. Если говорить об Азово-Черноморском бассейне, то это порядка 40 тыс. тонн — меньше 1% от общероссийского объема.
