В Ростове за год число заведений общепита выросло более чем на 8%
Число заведений общепита в Ростове-на-Дону увеличилось на 8,1%. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные картографического сервиса 2ГИС.
По данным на 1 октября 2023 года, в городе функционировало 3,2 тысяч заведений общепита. В 2024 году их стало 3,5 тысяч.
Лидирующую позицию по количеству таких заведений в РФ заняла Москва. В прошлом году численность кафе, баров и ресторанов в столице составляла 29,3 тыс. шт., в этом — 31,5 тыс. шт. (прирост 7,6%). На втором месте расположился Санкт-Петербург, в котором в этом году работает более 18 тыс. заведений. В сравнении с прошлым годом их количество выросло на 3,8% (17,4 тыс. шт.). В топ-3 также попал Новосибирск, где сейчас функционирует 5,3 тыс. заведений общепита. Рост к прошлому году составляет 3,2% (5,1 тыс. шт.). Уточняется, что всего в 16 российских городах-миллионниках количество таких заведений с октября прошлого года по октябрь 2024 г. увеличилось на 5%, до 98 тыс.
Активнее всего открывают заведения, в которых продают безалкогольные напитки — бабл-ти (чайный напиток с добавлением молока, сока и шариков из тапиоки), матчу или молочные коктейли. Их количество выросло на 14% за год. Помимо этого, часто запускали новые кофейни (+11%), а также суши-бары (+6%).
Ранее РБК Ростов сообщал о том, что в регионе за 9 месяцев этого года закрылось 724 заведения общественного питания, а в аналогичный период прошлого года — 588. Число ликвидаций заведений общепита увеличилось на 23%. Наибольший показатель у баров — число закрытий выросло на 54,7% (65 заведений против 42 за 9 месяцев 2023 года). Число ресторанов снизилось на 26%. За 9 месяцев 2024 года закрылось 513 таких заведений. В аналогичный период 2023 года этот показатель составил 297 ресторанов. В 2024 году было ликвидировано 146 кафе, что на 5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (139 заведений).
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
