Оборот общественного питания на Дону по итогу года рискует упасть на 20%
В Ростовской области по итогам 2024 г. оборот общественного питания, по предварительным оценкам, снизится на 20% по сравнению с показателем прошлого года. Падение связано с эффектом «высокой базы» в прошлом году. Об этом на заседании комитета по экономической политики Заксобрания Ростовской области сообщил министр экономического развития региона Максим Папушенко.
Оборот общественного питания — выручка от продажи собственной кулинарной продукции и покупных товаров без кулинарной обработки населению для потребления. Показатель включает данные как по организациям, для которых эта деятельность является основной, так и по организациям других видов деятельности, осуществляющим продажу населению кулинарной продукции.
«Это не прогноз, но оценка текущего года. Это связано с тем, что на территории области в прошлом году работала очень крупная федеральная компания. По ряду причин, не все можно говорить, но компания показала кратковременный высокий оборот. Сейчас юридический статус компании изменился, поэтому получилась такая статистическая картина», — сказал Папушенко.
Министр подчеркнул, что на ближайшие три года прогноз по обороту общественного питания является позитивным. Согласно данным донского минэкономразвития, ежегодно до 2027 г. показатель будет расти на 1-2%.
Ранее РБК Ростов сообщал, что в Ростовской области за 9 месяцев 2024 закрылось 724 заведения общественного питания, а в аналогичный период прошлого года — 588. Число ликвидаций выросло на четверть.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
