Win-win: какие донские винодельни вошли в число лучших в России
Путеводитель 50 Best Tastes of Russia составил список 50 лучших винодельческих хозяйств России. В него вошли четыре представителя Ростовской области.
Как говорят составители рейтинга, он был составлен на основе отзывов 500 ведущих экспертов сферы по всей стране. В топ-50 вошли не только крупные винодельни, но и небольшие хозяйства из регионов Юга России и Северного Кавказа. Лучшими из Ростовской области стали небольшие винодельни. При этом в топ не вошли, например, крупный завод «Цимлянские вина» или хозяйство «Эльбузд», которое отправляло вино за границу.
Выше всех в рейтинге среди донских хозяйств расположилась «Винодельня Ведерниковъ» — на 7 месте. Она находится в Константиновском районе Ростовской области. С 2015 года винодельня входит в состав группы «Абрау-Дюрсо».
Как ранее писал РБК Ростов, в новой стратегии развития компании запланирована реконструкция винодельни. Она предполагает увеличение объема производства до 1,5 млн бутылок тихих и игристых вин в год. Кроме того, будет создана инфраструктура для развития энотуризма.
На 26 месте рейтинга оказалась «Вилла Звезда» — винодельня, связанная со структурами Ростовского порта. На 36 строчке находится расположенное в Багаевском районе Ростовской области хозяйство «Вина Арпачина» винодела Юрия Малика. Примечательно, винодельня обогнала в рейтинге, например, знаменитую ялтинскую «Массандру», которая находится на 37 месте топ-50.
На 49 строчке расположилась «Усадьба Саркел», которая находится в Цимлянском районе. Развитием проекта занимается винодел Игорь Губин, который ранее владел «Виллой Звезда». Эта винодельня давно развивает энотуризм, предлагая гостям как дегустации вина и авторского сыра, так и экскурсии на виноградники и производство.
Как ранее сообщал РБК Ростов, в 2021 году журнал Forbes включил вина трех донских хозяйств в список лучших в России. Отмечены были «Усадьба Саркел», «Вина Арпачина» и «Винодельня Ведерниковъ».
О ценности вин долины Дона эксперты говорят уже давно. Именно в Ростовской области на территории от Ростова до Цимлянского водохранилища есть уникальные природные условия для выращивания автохтонных сортов винограда: Красностопа Золотовского, Кумшацкого, Цимлянского черного и тд.
По информации департамента потребительского рынка Ростовской области, на сегодняшний день на Дону действуют 14 лицензированных производителей винодельческой продукции. Объем производства их продукции за 2021 год составил 236,5 тысячи дал, или 3,4 млн бутылок. Несмотря на то что есть некоторое снижение из-за уменьшения производства винных напитков, по группе «вино» показатели объема производства к уровню прошлого года увеличились на 45%
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
